Celebrare le vacanze di Capodanno con gusto e non ingrassare è reale. Prendi nota di alcune ricette dietetiche e concedi ai tuoi cari pasti deliziosi e ipocalorici durante le vacanze.
Le ricette dietetiche ti aiuteranno a preparare rapidamente la tavola festiva per il nuovo anno. Quasi tutti gli ingredienti sono disponibili presso il tuo supermercato locale e non ci vorranno più di 20-40 minuti per preparare i pasti. Il tempo risparmiato può essere speso in attività più divertenti: decorare un appartamento, scegliere un elegante trucco di Capodanno, guardare i tuoi film preferiti.
Snack a basso contenuto calorico al peperone dolce
Cosa mettere in tavola per il nuovo anno? Antipasti freddi, ovviamente! Piatti appetitosi e leggeri allevieranno la fame durante l'attesa agonizzante dei rintocchi. Suggeriamo di prendere nota della ricetta dietetica degli snack di peperoni dolci con salsa di formaggio aromatico.
Calorie per 100 grammi: 154 kcal
Ingredienti per 6 porzioni:
- formaggio a pasta dura - 400 g;
- peperone dolce - 3 pezzi;
- uova di gallina - 3 pezzi;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- yogurt naturale senza additivi - 2 cucchiai. l.;
- erbe e spezie a piacere.
Il formaggio viene grattugiato su una grattugia media, mescolato con aglio ed erbe tritate, viene aggiunto yogurt naturale. Le uova vengono bollite sode, sbucciate dal guscio.
Lavate i peperoni, privateli dei semi e del picciolo. Metti un cucchiaio di formaggio e massa d'aglio sul fondo, metti un uovo. Lo spazio libero rimanente nei peperoni è riempito con una massa di formaggio aromatico.
L'antipasto viene rimosso per 1, 5–2 ore in frigorifero. Prima di servire, i peperoni vengono tagliati ad anelli spessi 1-2 cm e il piatto è decorato con rametti di erbe aromatiche: prezzemolo, aneto, basilico.
Ricette dietetiche di insalata con fagioli
Una tavola festiva per il nuovo anno non può essere immaginata senza insalate abbondanti e deliziose. Il tradizionale Olivier può essere sostituito con un piatto altrettanto appetitoso di fagioli, olive e tenero tofu.
Calorie per 100 grammi: 158 kcal
Ingredienti per 4 porzioni:
- fagioli in scatola - 200 g;
- olive - 150 g;
- formaggio di tofu - 150 g;
- cipolle - 100 g;
- olio d'oliva - 50 g.
La salamoia viene sgocciolata dalle olive, i frutti vengono tagliati ad anelli sottili. Aggiungere i fagioli e le cipolle sminuzzate. Il formaggio tofu viene tagliato a cubetti e inviato al resto degli ingredienti. L'insalata viene condita con olio d'oliva, mescolata e servita.
Cotolette di pollo leggere
I piatti di carne sono un must nel menu di Capodanno. Cosa cucinare in tavola se si è a dieta? Cotolette di pollo tenere e ipocaloriche. Possono essere cotti al forno o stufati in una padella dal fondo pesante. Non ci vorranno più di 30-40 minuti per preparare il piatto.
Calorie per 100 grammi: 120 kcal
Ingredienti per 5 porzioni:
- filetto di pollo - 400 g;
- peperone dolce - 100 g;
- cipolle - 120 g;
- olio vegetale - 30 g;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- sale e spezie a piacere.
La carne macinata è composta da filetto di pollo, ad essa viene aggiunto peperone tritato finemente. Le cipolle vengono tritate, saltate in olio vegetale, mescolate con carne macinata. Un uovo, sale e spezie vengono aggiunti alla massa, mescolati.
Le cotolette sono formate da carne macinata, stese su una teglia e inviate a cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi. Dopo 40 minuti viene servito il pasto dietetico.
Ricetta dietetica ricotta e mele in casseruola
Quando si compilava un elenco di ricette dietetiche per la tavola di Capodanno, era impossibile ignorare i prodotti da forno. Per coloro che non hanno ancora deciso cosa mettere in tavola per il nuovo anno, vi consigliamo di dare un'occhiata più da vicino alla casseruola leggera di mele e cagliate. Ingredienti minimi e gusto massimo.
Calorie per 100 grammi: 100 kcal
Ingredienti per 1 porzione:
- ricotta - 180 g;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- mele verdi - 50 g;
- crusca d'avena - 1 cucchiaio;
- yogurt naturale - 1 cucchiaio. l.
Impastare la cagliata con un cucchiaio, aggiungere la crusca, le mele tritate finemente. Quindi rompere l'uovo, mescolare accuratamente.
La massa viene stesa su una teglia ricoperta di pellicola, unta sopra con yogurt naturale. Il piatto viene cotto in forno a una temperatura di 190-200 gradi. Dopo 20 minuti, vengono serviti in tavola teneri fiocchi di latte e pasticcini di mele.
Le ricette dietetiche per la tavola di Capodanno si sperimentano al meglio prima delle vacanze. Fai scorta di ingredienti, migliora la tua cucina e dimagrisci con gusto.
