La festa più amata e tanto attesa di tutti i russi arriverà molto presto, quindi è tempo di creare un menu per la tavola di Capodanno. Gli spuntini semplici e gustosi vengono preparati molto rapidamente e aggiungono varietà all'assortimento dei soliti piatti di Capodanno.
- 4 uova sode;
- 80-90 g di caviale rosso;
- 70 g di formaggio Philadelphia;
- un po' di sale e pepe;
- verdi.
Tagliare delicatamente a metà le uova sode sgusciate e togliere i tuorli. Schiacciare i tuorli in briciole, mescolare con il formaggio, salare e pepare. Riempi le metà proteiche con il ripieno.
Metti circa 10 g di caviale rosso sopra ogni uovo farcito.
Mettere su un piatto, guarnire con erbe fresche.
- 230 g di aringa salata;
- 3 patate lesse;
- 2 barbabietole bollite;
- 50 ml di maionese;
- foglie di lattuga;
- sale e pepe.
Raffreddare le barbabietole e le patate bollite, sbucciare. Grattugiare le verdure preparate su una grattugia fine o media. Mescolare le verdure grattugiate con la maionese, aggiungendo sale e pepe.
Dividere la massa in piccole porzioni uguali, fare torte piatte. Mettere un pezzetto di aringa su ogni tortilla e formare una palla.
Mettere le palline finite sulle foglie di lattuga, decorare a piacere.
- 100-120 g di aringa (filetto);
- carote bollite;
- 1 formaggio fuso ("Amicizia" o "Orbita");
- 1 cucchiaio di maionese;
- sale pepe;
- pane nero.
Tritare finemente il filetto di aringa. Grattugiare finemente il formaggio e le carote lesse. Mescolare formaggio, carote e aringhe, salare, aggiungere la maionese.
Metti la massa risultante su fette porzionate di pane integrale. Decorate con spicchi di limone e olive.
- 13-15 tartellette già pronte;
- 170-200 g di salmone leggermente salato;
- 1 formaggio "Orbita";
- 1 cetriolo fresco;
- uovo sodo;
- Maionese.
Grattugiare formaggio e uova. Tritare finemente il cetriolo e il salmone.
Amalgamare il tutto aggiungendo un po' di maionese e sale. Farcire le tartellette con il ripieno ottenuto. Decorare con caviale rosso o erbe aromatiche.
- circa 100 g di crackers (al sapore di formaggio o alle erbe);
- 160 g di formaggio spalmabile;
- 70 g di caviale rosso;
- verdi.
Spalmare una generosa quantità di formaggio su ogni cracker. Metti mezzo cucchiaino di caviale sopra. Decorare con erbe aromatiche.
Gli spuntini di Capodanno semplici e deliziosi piaceranno ai tuoi ospiti e ai tuoi cari e ti faranno risparmiare tempo, perché sono preparati in pochi minuti.
