La terra è preparata in molte cucine del mondo, è un pesce magro e tenero dall'aroma delicato. È ricco di minerali, vitamine A, B, D ed E, acidi grassi essenziali. Se usi regolarmente la suola, puoi migliorare le condizioni dei vasi sanguigni, evitare la sclerosi, l'infarto e l'ictus. I piatti di pesce possono essere serviti non solo per un pranzo o una cena normale, ma anche preparare questo pesce per la tavola di Capodanno.
È necessario
- • 1 kg di filetto di sogliola;
- • 2 cucchiai. latte;
- • 2 uova;
- • 4 cucchiai. Farina;
- • 4 tazze di gherigli di noce;
- • Sale e pepe a piacere;
- • olio vegetale;
- • 4 olive;
- • 1 peperone rosso dolce;
- • 1 limone;
- • aneto.
Istruzioni
Passo 1
La sogliola preparata secondo questa ricetta sarà una meravigliosa decorazione per la tavola di Capodanno. E questo piatto si prepara in soli 40 minuti. Per prima cosa prepariamo la sogliola: lavatela, asciugatela, sbattetela, strofinatela con sale e pepe e lasciatela in ammollo per 30 minuti.
Passo 2
Mentre il pesce sta marinando, macinare le noci in modo che ci siano pezzi piccoli e grandi. Versare il latte in un piatto fondo, aggiungere l'uovo e sbattere bene con una frusta. Immergete il filetto intero o tagliato a pezzi in un composto di uova e latte, poi rotolate nelle noci. Puoi aggiungere la scorza di limone grattugiata o i funghi secchi tritati alla panatura delle noci, quindi il piatto risulterà più aromatico e per rendere piccante la sogliola, puoi aggiungere un po 'di formaggio a pasta dura grattugiato al latte e alle uova.
Passaggio 3
Per preparare la sogliola, scaldare una padella con olio vegetale e friggere i filetti di pesce - ogni lato per 3 minuti. Metti la pellicola nella teglia, mettici sopra il pesce e avvolgi bene la pellicola. Cuociamo la sogliola in forno preriscaldato a 180°C, poi lasciamo raffreddare leggermente e mettiamo il pesce su un bel piatto. Decorare la sogliola finita con olive, pepe, fette di limone e rametti di aneto.
