I calamari sono estremamente facili da preparare, basta farli bollire in acqua bollente per letteralmente due minuti, e il piatto ricco di proteine e microelementi è pronto. Tutti gli altri ingredienti che completano la carne di calamaro sono a tua discrezione. Ad esempio, puoi fare uno spuntino dal gusto piccante e dall'aroma meraviglioso.
È necessario
- - 1100 g di calamari;
- - 195 g di cipolle;
- - 35 g di aglio;
- - 1 baccello di peperoncino;
- - 210 g di arachidi tostate;
- - 35 ml di olio di sesamo;
- - 55 ml di salsa di soia;
- - 140 ml di acqua;
- - 35 g di zucchero;
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate bene i calamari, sbucciateli, metteteli in acqua bollente salata per un paio di minuti e poi toglieteli dalla padella con una schiumarola, fateli raffreddare. Tagliare la carne del calamaro lesso a pezzetti sottili.
Passo 2
Lavare, sbucciare e tritare le cipolle, quindi friggerle nell'olio di sesamo finché non acquisiscono una bella tonalità dorata. Versare un po' d'acqua in una padella con le cipolle e farla sobbollire un po', senza dimenticare di mescolare.
Passaggio 3
Versate la salsa di soia in una casseruola, aggiungete lo zucchero, il pepe e mescolate bene il tutto.
Passaggio 4
Lavare e sbucciare delicatamente i peperoncini piccanti, tagliarli a pezzetti e metterli in una casseruola con salsa di soia. Aggiungere l'aglio sbucciato e tritato lì.
Passaggio 5
Trasferire la cipolla preparata in una casseruola con la salsa, quindi le noci tritate e i pezzi di carne di calamaro. Mescolare tutto accuratamente.
