Sorprendentemente, non ci vogliono più di 10 minuti per fare una torta di mele sfusa, il forno farà il resto. La torta risulta essere molto gustosa e aromatica. Adatto per il tè della sera d'inverno.
È necessario
- Per pasta secca.
- -100 grammi di farina,
- -100 grammi di semola,
- -100 grammi di zucchero
- -1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Per il ripieno di mele:
- -4 mele,
- -3 cucchiai. cucchiai di noci,
- -50 grammi di uvetta,
- -1 cucchiaino di cannella in polvere,
- -1 cucchiaino di succo di limone.
- Per la torta:
- -100 grammi di burro.
- Per spolverare:
- 20 grammi di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Unire tutti gli elementi di pasta secca in una tazza. Dividere il composto secco in tre parti uguali.
Passo 2
Preparare il ripieno.
Lavare e sbucciare mele e semi. Grattugiare grossolanamente.
Sbucciare le noci, tritare e mescolare con le mele grattugiate.
Sciacquate bene l'uvetta (potete metterla a bagno per 10-15 minuti in acqua tiepida), mescolatela alle mele.
Aggiungere la cannella in polvere e il succo di limone a una tazza di mele, mescolare bene.
Dividete in due il ripieno.
Passaggio 3
Formiamo una torta.
Foderare una teglia con la pergamena.
50 grammi di burro (congelato per la torta) devono essere grattugiati su una grattugia fine. Cospargete il burro grattugiato sulla teglia.
Coprire il burro con la prima fetta di pastella secca. Metti metà del ripieno di mele sull'impasto, tampona con un cucchiaio. Cospargere il ripieno con la seconda metà di pasta secca. Aggiungere la seconda parte del ripieno. La parte superiore è la terza parte dell'impasto secco. Coprire l'impasto secco con 50 grammi di burro grattugiato.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere la torta per 30-35 minuti. Cinque minuti prima della cottura, cospargere di zucchero la torta. Raffreddare la torta finita, togliere dallo stampo, tagliare in porzioni e servire con il tè.
