Il kiwi dona freschezza a questa ricca e deliziosa insalata di manzo. L'insalata ha un sapore succoso molto insolito e non sembra meno bella. Possono fare uno spuntino veloce durante l'ora di pranzo.
È necessario
- - 150 g di manzo;
- - 70 g di rucola;
- - 4 funghi;
- - 1 kiwi;
- - mezza cipolla;
- - 3 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - spezie, olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e sbucciare i funghi freschi, tagliarli a fette. Cospargere i funghi sopra con erbe essiccate a piacere, aggiungere 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di zucchero. Mettere da parte in modo che i funghi siano leggermente marinati in questa miscela - 30 minuti saranno sufficienti.
Passo 2
Sciacquare un piccolo pezzo di manzo, metterlo in una casseruola, coprire con acqua fredda e far bollire fino a renderlo morbido. Puoi aggiungere sale a piacere.
Passaggio 3
Sciacquate la rucola, poi asciugatela su carta assorbente. Mettere le foglie di lattuga su un piatto piano, quindi i funghi sott'aceto e le cipolle sopra.
Passaggio 4
Togliere il bollito di manzo dalla padella, raffreddare, tagliarlo a fettine sottili. Metti la carne sopra i funghi e le cipolle.
Passaggio 5
Sbucciare il kiwi, tagliarlo a fettine sottili, che vengono adagiate sopra la carne di manzo. Cospargere l'insalata con olio d'oliva e pepe a piacere.
Passaggio 6
Una deliziosa insalata con manzo e kiwi è pronta, se lo desideri, puoi decorarla con erbe fresche. Dopo la cottura, servire immediatamente, conservare in frigorifero per non più di un giorno: l'insalata si deteriora rapidamente, è meglio non cucinare con un margine.
