Questa opzione per preparare torte al formaggio ti permetterà di diversificare il tuo piatto abituale. Inoltre, le carote sane aggiungeranno vitamine ai pancake e li renderanno un po' più luminosi.
È necessario
- - 500 g di ricotta;
- - un uovo;
- - 2 cucchiai. cucchiai d'acqua;
- - 200 g di carote;
- - 1, 5 art. cucchiai di zucchero;
- - 1 cucchiaino di burro;
- - 200 g di farina;
- - un pizzico di sale;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Strofinare la ricotta attraverso un setaccio per rendere le torte di cagliata più soffici e morbide. Aggiungere l'uovo, lo zucchero e il sale. Amalgamare bene il tutto.
Passo 2
Pelare e grattugiare le carote, aggiungere il burro fuso e l'acqua tiepida. Mescolare bene il tutto e aggiungere alla massa della cagliata.
Passaggio 3
Aggiungere la farina e mescolare ancora bene. Quindi formare delle palline di pasta di cagliata e appiattirle un po'.
Passaggio 4
Rotolare delicatamente le cheesecake nella farina e friggere fino a doratura su entrambi i lati in olio vegetale riscaldato. Servite le cheesecake preparate calde e sempre con panna acida.
