Sembra che sia difficile cucinare qualcosa da una verdura come le carote. In realtà, questo non è assolutamente il caso. Inoltre, puoi persino preparare meravigliosi panini con le carote che soddisferanno anche coloro a cui non piace affatto.
È necessario
- - carote - 2 pezzi;
- - uovo - 1 pezzo;
- - burro - 60 g;
- - zucchero - 2-3 cucchiai;
- - farina - 310 g;
- - lievito secco - 4 g;
- - zucchero vanigliato - 2 g;
- - sale - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Con le carote fate così: lavatele bene, privatele della pelle e tritatele con una grattugia, preferibilmente fine.
Passo 2
Setacciare accuratamente la farina attraverso un setaccio. Mettere su un piano di lavoro a forma di diapositiva. Fare una depressione nella parte superiore e versarvi il lievito.
Passaggio 3
Macinare il burro a pezzetti. Quindi unirlo alle carote grattugiate e alla farina. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero semolato, nonché il sale lì. Amalgamare bene il tutto, quindi impastare l'impasto. Quindi copritelo con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo per circa 3 ore. Questo è necessario perché si alzi. L'impasto deve essere molto tenero.
Passaggio 4
Staccare pezzi della stessa dimensione dall'impasto finito e arrotolarli in modo da ottenere delle palline.
Passaggio 5
Immergere il fondo delle figure di pasta ottenute nell'olio vegetale e metterle su una teglia ricoperta da un foglio di pergamena. Coprite così com'è con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti.
Passaggio 6
Sbattere bene l'uovo, quindi ungere i panini futuri con esso. Poi prendete un coltello e usatelo per fare dei tagli trasversali nell'impasto. Guarnire con semi di papavero o semi di sesamo se lo si desidera.
Passaggio 7
Preriscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi e inviare la teglia con l'impasto. Infornare per 20-30 minuti. I panini alle carote sono pronti!
