Una torta a forma di città è composta da una base di pasta, panna, glassa, mastice. L'impasto può essere biscotto, pasta frolla. Anche cracker, biscotti, cialde possono trasformarsi in muri di case, alberi di città, aiuole.
L'arte della pasticceria aiuterà a trasformare una serie di prodotti in un'immagine tridimensionale. Anche un bambino può abbagliare composizioni scultoree per lei. Sorprendi i tuoi ospiti con una torta a forma di città. Puoi vantarti con loro che tuo figlio o tua figlia ti hanno aiutato. Gli adulti creeranno una composizione realistica della loro città natale dai waffle e daranno un dolce premio, ad esempio, ai vincitori del concorso City Day.
Torta biscotto
Nel primo caso, quando le persone vicine diventano degustatrici, puoi ricreare l'immagine, anche senza forno. Prendere:
- 800 g di biscotti o cracker alla vaniglia;
- 1 lattina di latte condensato;
- 100 g di noci;
- 100 g di burro.
Macinare biscotti, noci, passando il tutto attraverso un tritacarne. Aggiungere il burro ammorbidito, il latte condensato e mescolare bene prima con un cucchiaio, poi con le mani.
Mettere la massa in una ciotola, coprire con pellicola trasparente, mettere in frigorifero per 20 minuti. Trascorso questo tempo, estrarre l'impasto finito e iniziare a scolpire. Lascia che la dolce città si sieda su un vassoio rotondo.
Blind 2-3 rettangoli, posizionali sul lato più piccolo. Questi sono spazi vuoti per le case. Preparare la crema montando 200 g di burro con 60 g di zucchero a velo. Aiuterà ad allegare i dettagli. Prendete 2 biscotti quadrati e piegateli a formare un tetto. Attaccate tra loro e ai rettangoli con la crema.
Mettere un po' di crema in una siringa da pasticceria a punta fine. Spremilo sul muro della dolce casa modellandolo in una finestra. Può essere tutto farcito con crema o solo un bordo.
Metti un paio di alberi. Mettere un po' di pasta dolce su un vassoio. Attacca il Twix stick ad esso verticalmente con la crema. Prendete 2 caramelle gommose bianche e mettetele nel microonde per 2 minuti. Freddo, acceca l'ovale. Attacca il Twix alla parte superiore dei bastoncini. Questa è la corona di un albero d'inverno. Se vuoi ricreare un dipinto estivo, aggiungi una goccia di colorante verde.
Città dei waffle
Le torte di wafer già pronte aiuteranno anche a preparare una torta a forma di città. Disegna e ritaglia 2 stencil da parete su cartone. Uno è leggermente più piccolo dell'altro. In quello più grande, il lato superiore si biforca formando un angolo. Qui è dove verrà posizionata la curva del tetto. Usa un coltello affilato per tagliare 4 pezzi dai waffle usando gli stampini.
Fissateli con la crema. Ritaglia altri 2 rettangoli. Questo è il tetto, attaccalo alla sommità dell'edificio. Aggiungere 3 cucchiai di cacao solubile alla crema preparata secondo la ricetta sopra. Fai questa crema nella siringa bordando le finestre.
Ritagliare i restanti waffle in piccoli triangoli. Disponeteli con la punta verso l'alto a forma di aiuola. Metti le bacche fresche all'interno. Questi sono i fiori nel parco cittadino.
Puoi mettere i pezzi di waffle sull'impasto per biscotti, che prima formerai in una torta spessa. Potete attaccarli alla base di pasta biscotto. Per questo, separa 7 tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con un bicchiere di zucchero, aggiungere 1, 5 bicchieri di farina. Montare gli albumi raffreddati in una schiuma forte con un pizzico di sale. Mescolateli delicatamente all'impasto. Mettere in una forma rotonda, cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C fino a quando la parte superiore non sarà ben dorata (40-50 minuti). Quindi estrarre la torta, tagliarla in 3 pezzi orizzontalmente, raffreddarli, ricoprirli con la crema. Usa le cialde sulla superficie del biscotto per ricreare la città commestibile.
