Un piatto di zucca non è solo sano e aromatico. È nutriente e attraente per tirarti su il morale in una noiosa giornata autunnale. Puoi diversificare il gusto della zucca ripiena con varie spezie o i tuoi condimenti preferiti.
È necessario
- - manica da forno - 1 pz.;
- - zucca - 1 pz. (piccolo);
- - carne macinata mista, carne - 200 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - carote - 1 pz.;
- - aglio - 1 fetta;
- - formaggio a pasta dura - 50 g;
- - olio vegetale - 2 cucchiai;
- - panna acida - 1-2 cucchiai;
- - verdure e prezzemolo secco - a piacere;
- - sale - a piacere;
- - condimento - facoltativo.
Istruzioni
Passo 1
Prepara la zucca. Lavatelo in acqua tiepida, asciugatelo tamponando con un canovaccio. Tagliare delicatamente la parte superiore della verdura. Rimuovere la polpa, preparare una "pentola". Cospargere l'interno della zucca con prezzemolo secco e sale.
Passo 2
Tritare finemente la polpa di zucca. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti. Risciacquare le carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio, schiacciare uno spicchio e tritarlo finemente.
Passaggio 3
Riscaldare la padella insieme all'olio vegetale, mettere le verdure cotte sulla sua superficie, friggere.
Passaggio 4
Mescolare la carne macinata di manzo e maiale con sale e pepe. Quindi friggere in un po 'di olio vegetale.
Passaggio 5
Unire la carne macinata preparata con le verdure fritte, aggiungere la panna acida alla composizione. Metti il ripieno risultante in un contenitore di verdure. Metti il coperchio che hai tagliato dalla zucca sul cibo pronto. Mettere il cibo preparato nella manica per arrosti.
Passaggio 6
Riscaldare il forno a 200 gradi, posizionare la zucca nella manica su una teglia. Infornare per 30-40 minuti.
Passaggio 7
Trascorso il tempo indicato, estrarre la teglia con la zucca, togliere la guaina da forno. Preparare il formaggio, grattugiarlo su una grattugia grossa. Togliere il coperchio alle verdure della zucca, ricoprire la carne macinata calda con formaggio grattugiato. Rimettete la zucca in forno.
Passaggio 8
Infornare per 5-7 minuti, fino a formare una bella crosticina di formaggio. Servire un piatto autunnale luminoso su un piatto da portata.
