La zucca è un prodotto dietetico e incredibilmente salutare. È facilmente digeribile e contiene un'enorme quantità di vari nutrienti e vitamine. E puoi anche cucinare molti piatti deliziosi. Ma la zucca ripiena è particolarmente profumata e nutriente.
È necessario
- - maiale - 0,6 kg;
- - noci - 0,5 tazze;
- - zucca - 1 media;
- - brodo - 0,5 tazze;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - riso - 200 grammi;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare accuratamente una zucca di medie dimensioni sotto l'acqua corrente, tamponare con un tovagliolo e tagliare con cura la parte superiore. Quindi estrarre delicatamente tutta la polpa e i semi con un cucchiaio.
Passo 2
Tagliare la polpa di maiale a pezzetti e le cipolle a semianelli sottili. Quindi friggere questi ingredienti in olio di semi di girasole fino a quando non avranno una bella tonalità dorata. Quando il ripieno è pronto, aggiungete ad esso anche il riso lessato o il ravanello tagliato a cubetti. Condire il ripieno con sale a piacere.
Passaggio 3
Riempi ¾ di zucca con il ripieno cotto e versaci sopra acqua tiepida o brodo. Coprite la zucca con la parte superiore tagliata, mettetela in una pirofila ignifuga, unta con un filo d'olio, e infornate per circa 1 ora.
Passaggio 4
Aggiungete le noci, un po' più di sale e le solite spezie mezz'ora prima che scada il tempo di cottura. Quando la zucca sarà cotta, scolatela e adagiatela con cura su un piatto rotondo. Va servito caldo.
