La delicata carne marinata con cavolo di Pechino vi delizierà con il suo gusto e profumo delicati. Questo antipasto caldo completerà perfettamente la tavola festiva.
È necessario
- - filetto di pollo - 400 g;
- - 5 pezzi di pomodoro ciliegino;
- - 100 g di cavolo cinese;
- - 3 cucchiai di pinoli;
- - 1 carota;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cipolla;
- - 2 cucchiai di maionese;
- - 200 ml di vino secco;
- - uova di quaglia -4 pezzi;
- - 50 gr di burro;
- - 1 cucchiaio di senape;
- - foglie di lattuga;
- - salsa di soia;
- - sale pepe;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti.
Prepara la marinata. Per fare questo, unire senape, maionese, sale, salsa di soia e spezie. Condite la carne con il sale e fatela marinare per 30 minuti.
Passo 2
Sciogliere il burro in una padella e aggiungere il filetto di pollo e la marinatura. Friggere un po'. Quindi aggiungere le cipolle tritate finemente, l'aglio e le carote grattugiate. Friggere tutto finché sono teneri.
Passaggio 3
A fine cottura sfumate con il vino e lasciate cuocere a fuoco lento, con il coperchio chiuso, per altri 10 minuti.
Passaggio 4
Tritare finemente le verdure. Mescolare il cavolo cinese tritato finemente con le erbe.
Coprire un piatto grande con qualche foglia di lattuga e guarnire con verdure miste a cavolo cinese e carne fritta. Versare sopra la salsa che si è formata durante la cottura della carne e cospargere con le noci. Decorate il piatto con uova di quaglia sode e pomodorini.
