Impasto delicato, mele dolci, miele: ecco cosa illuminerà le tue giornate autunnali!
È necessario
- - 350 g di farina;
- - un pizzico di sale;
- - 1, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 150 gr di burro;
- - 150 g di zucchero;
- - 1 limone;
- - 4 mele dolci;
- - 2 uova;
- - 170 ml di latte;
- - 2 cucchiai. miele.
Istruzioni
Passo 1
Togliete in anticipo dal frigorifero il burro e le uova: devono essere a temperatura ambiente e il burro deve ammorbidirsi.
Passo 2
Separare gli albumi dai tuorli e sbattere con una frusta a neve. Metti in frigorifero.
Passaggio 3
Sbattere il burro ammorbidito in un robot da cucina con l'aggiunta di zucchero in una crema leggera e ariosa. Aggiungere i tuorli alla miscela di olio e mescolare ancora fino a che liscio.
Passaggio 4
Eliminate la scorza del limone e spremete il succo. Aggiungere la scorza al composto cremoso e mettere da parte il succo per ora.
Passaggio 5
Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Aggiungere il latte e gli ingredienti secchi al composto di tuorli e burro uno per uno. Sbattere bene dopo ogni aggiunta.
Passaggio 6
Unite gli albumi montati al resto degli ingredienti e mescolate delicatamente.
Passaggio 7
Tagliare le mele a fettine sottili.
Passaggio 8
Versare l'impasto in uno stampo (prima ungerlo di burro e cospargere di farina) e adagiare sopra le fette di mela. Se lo si desidera, cospargere la torta con un po 'di zucchero e inviarla a un forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora.
Passaggio 9
Scaldare il miele e il succo di limone in una casseruola. Mescolare fino a che liscio. Quando la torta sarà pronta, versateci sopra la salsa ottenuta. Lasciar riposare per 5-7 minuti e servire caldo.
