Una ricetta semplice per il pollo con ananas in salsa di curry agrodolce. Adatto per la cucina di tutti i giorni, tempo di cottura - 20 minuti.
È necessario
- Prodotti:
- - filetto di pollo - 500 g
- - ananas, in scatola nel suo stesso succo - 500 g
- - peperone - 2 pz.
- - concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai
- - salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai
- - olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai
- - spezie: pepe nero, curry, origano, basilico, aglio macinato
- - fecola di patate - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Attrezzatura: fornello, padella, tagliere, coltello, piatto fondo o casseruola, bicchiere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Affinché il pollo sia saturo in modo ottimale di marinata e il piatto finito sia succoso, la dimensione dei pezzi non deve superare o essere inferiore a 3x2 cm.
Passo 2
Prepara la marinata. Per fare questo, mescola insieme l'olio d'oliva, la salsa di soia e le spezie in una grande ciotola. Mettere il filetto di pollo in un contenitore con la marinata, riporre in frigorifero e lasciar marinare per 15 minuti.
Passaggio 3
Preriscaldare una padella. Tagliate il peperone a listarelle spesse 0,5 cm e mettete il peperone in padella insieme all'olio d'oliva. Friggere per 2-3 minuti a fuoco vivo fino a doratura.
Passaggio 4
Aggiungere il filetto di pollo, l'ananas tagliato a pezzi di 2x1 cm e il concentrato di pomodoro nella padella al peperone fritto. Mescolare accuratamente. Friggere finché sono teneri, ci vorranno 5-7 minuti.
Passaggio 5
Cottura della salsa. Per fare questo, aggiungi l'amido al succo di ananas, mescola accuratamente fino a quando i grumi si dissolvono. Puoi prendere il succo rimasto dagli ananas in scatola. A questo punto, puoi aggiungere più spezie a piacere.
Passaggio 6
Aggiungere lo sciroppo di ananas nella padella al pollo, mescolare accuratamente e mescolare a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Passaggio 7
Puoi servire il piatto finito caldo o tiepido con pane pita o contorno.
