L'insalata di pollo con ananas, condita con maionese, è comunemente chiamata hawaiana o anche hawaiana Olivier. Spesso, questo antipasto viene persino servito in stile carnevalesco meridionale, posto in metà di ananas. Il piatto risulta essere sostanzioso e ricco di calorie. Per coloro che vogliono raggiungere la nitidezza del gusto familiare nella cucina orientale, sono più adatte altre ricette basate sulla stessa combinazione di pollame e frutta, ma con ingredienti diversi come aggiunta e condimento.
È necessario
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- Insalata di petto di pollo e ananas all'aceto balsamico
- 4 petti di pollo crudi
- 1 lattina (250 g) di ananas in scatola
- 2 tazze di broccoli cotti
- 4 tazze di foglie di spinaci freschi
- 1 testa di cipolla cipolla rossa dolce;
- 1/4 tazza di olio d'oliva olive
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiaini di zucchero;
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- Insalata di pollo con salsa di ananas
- 2 petti di pollo crudi
- 8 tazze di mix di lattuga (spinaci
- lattuga
- frisse
- radicchio, ecc.
- gusto)
- 1 piccolo peperone rosso;
- 1 piccolo peperone arancione
- 1 testa media di cipolla rossa dolce
- 1 1/2 tazze di ananas fresco, a dadini
- 2 cucchiai di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di succo d'arancia fresco
- 4 cucchiaini di aceto di mele
- 1 grande spicchio d'aglio
- 1/4 tazza di olio d'oliva olive
- sale marino
- grani di pepe macinati
- pepe rosso macinato.
- Insalata di pollo
- ananas
- mango e noodles
- 3 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2-3 centimetri di radice di zenzero fresco;
- 2 cucchiaini di wasabi in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1/4 tazza di olio di sesamo
- 1/4 di cavolo cappuccio viola
- 1 cespo di lattuga
- 1 carota media;
- 1 tazza di germogli di fagioli mung;
- 3/4 di tazza di ananas a cubetti
- 3/4 di tazza di mango a dadini
- 2 petti di pollo bolliti;
- 1 tazza di chow mein noodles cotti
Istruzioni
Passo 1
Insalata di petto di pollo e ananas all'aceto balsamico
Tagliare il pollo a cubetti e friggerli in olio d'oliva per 7-10 minuti. Scolare quasi tutto il succo dall'ananas, tranne 1-2 cucchiai. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Sciacquare e asciugare gli spinaci. In una ciotola, unire la cipolla, il filetto di pollo, i pezzi di ananas e un po' di succo, gli spinaci e i broccoli lessati. Preparare un condimento con olio d'oliva e zucchero aceto balsamico. Tale condimento nella lingua degli esperti culinari professionisti si chiama salsa vinaigrette. Aggiungere la cannella alla salsa e condire l'insalata.
Passo 2
Insalata di pollo con salsa di ananas
Sbattere il petto di pollo, cospargere di sale marino, tritato e paprika e friggere in una griglia molto calda per 3-4 minuti per lato. Trasferire il pollo in un piatto, coprire con un foglio e lasciare riposare la carne. Nel frattempo tagliate il peperone a listarelle sottili, sciacquate e asciugate le foglie di lattuga, tagliatele a pezzi grossi con le mani. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Prepara un condimento frullando aglio, coriandolo, 3/4 di tazza di ananas, succo d'arancia, olio d'oliva e aceto di mele in un frullatore. Tagliare il pollo a striscioline e aggiungere i peperoni, le fette di ananas avanzate, la lattuga, le cipolle e i peperoni. Condisci l'insalata.
Passaggio 3
Insalata di pollo, ananas, mango e noodle
Tagliare il pollo bollito a striscioline. Grattugiare cavoli e carote su una grattugia grossa. Affettate anche la lattuga. Grattugiare la radice di zenzero su una grattugia piccola. Sbattere l'aceto di riso, la salsa di soia, lo zenzero, la polvere di wasabi, lo zucchero e i semi di sesamo in una piccola ciotola. Aggiungere l'olio vegetale a poco a poco. In una ciotola capiente, unire il pollo, la lattuga, il cavolo e la carota, i pezzi di ananas e mango, le tagliatelle bollite, aggiungere il condimento e mescolare bene
