Che ti piacciano i piatti leggermente salati o piccanti, puoi ricrearli facilmente nella tua cucina. Aggiungi il tuo curry preferito a qualsiasi carne, pesce o verdura di tua scelta. Servire con tortillas, riso a chicco lungo bollito o noodles per un pasto delizioso che piacerà a tutta la famiglia!
È necessario
- - olio vegetale per friggere;
- - 1 cipolla rossa tritata finemente;
- - 2-3 cucchiai. l. pasta di curry tailandese;
- - 300 ml di latte di cocco;
- - 100 ml di brodo di pollo;
- - 500 g di petti di pollo fritti, a dadini;
- - 200 g di mini pannocchie di mais e baccelli di pisello;
- - riso per contorno;
- - peperoncino intero e coriandolo per servire.
Istruzioni
Passo 1
Scaldate un po' d'olio in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 1 minuto.
Passo 2
Aggiungere il curry e cuocere per un altro 1 minuto, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
Versare il latte di cocco e il brodo e portare a bollore.
Passaggio 4
Aggiungere il pollo e le verdure, abbassare la fiamma, cuocere a fuoco lento per 10-13 minuti (fino a quando l'ultimo non sarà cotto).
Passaggio 5
Servire con riso, guarnito con peperoncino e foglie di coriandolo.
Buon appetito!
