La cucina thailandese è famosa per la sua originalità. Prova il pollo alla thailandese con salsa al coriandolo: un piatto così originale sarà di tuo gusto! Ci vuole un'ora per prepararsi.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - pollo - 1, 2 kg;
- - yogurt - 350 g;
- - coriandolo - 200 g;
- - un cetriolo;
- - curry - 2 cucchiai. cucchiai;
- - sale, pepe - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo in uno strato in uno stampo.
Passo 2
Preparare una miscela di un terzo yogurt al curry e tre cucchiai di coriandolo tritato. Condite con sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Versare la salsa ottenuta sul pollo, i pezzi di carne devono essere completamente ricoperti dalla salsa. Lasciare per dieci minuti, ma è meglio metterlo in frigorifero durante la notte.
Passaggio 4
Trasferire il pollo su una gratella sopra la teglia, infornare per 35 minuti a 200 gradi. Si dovrebbe formare una crosticina dorata.
Passaggio 5
Mescolare lo yogurt rimanente con il coriandolo tritato, aggiungere il cetriolo fresco tritato, il pepe e il sale. Servire il pollo cotto con la salsa, la lattuga e le fettine di lime.
