Le patate sono un ortaggio a radice presente sulla nostra tavola quasi tutti i giorni. Ad alcune persone piace friggere le patate, altre preferiscono le patate lesse, il purè di patate o gli sformati. Ci sono molte ricette per piatti a base di patate. A volte, vuoi creare qualcosa di nuovo da prodotti ordinari. Prova le patate al forno con le carote.
È necessario
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- 700 g di patate;
- 600 g di carote;
- 250 g di cipolle;
- 4 uova;
- 100 g di panna acida;
- 100 g di formaggio;
- 50 g di burro;
- 150 g di brodo (può essere fatto a cubetti);
- un mucchio di verdure diverse;
- sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per cucinare le patate al forno con le carote, devi prima lavare e sbucciare le verdure. Tagliate a rondelle le patate e le carote sbucciate, tagliate ad anelli le cipolle, mondate le erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, timo) e tritatele finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Preparare il brodo dai cubetti. Aggiungere alcune verdure e uova sbattute alla panna acida, mescolare bene.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Una teglia alta 6-7 cm o ungere una padella con olio. Ripiegare a strati le verdure tritate in uno stampo: prima uno strato di patate, poi uno strato di carote e infine uno strato di cipolle. Versare il brodo precedentemente cotto, mettere sopra il burro grattugiato con le scaglie.
Passaggio 3
Coprire la forma con un coperchio e cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti. Quindi versare il composto di uova e panna acida sulla casseruola, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere, scoperto, alla stessa temperatura per circa 15 minuti.
Passaggio 4
Cospargere con le erbe rimanenti prima di servire.
Buon appetito!
