Il soufflé di ricotta e mele ha una consistenza molto delicata. Questo soufflé è ideale per la colazione, perché contiene molte proteine del latte, vitamine, fibre. Il dolce ha un basso contenuto calorico. E, soprattutto, in questa forma, la ricotta è completamente irriconoscibile!
È necessario
- - 200 g di ricotta non granulare;
- - 1 mela dolce grande;
- - 1 uovo.
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare la mela. Puoi usare la mela con la buccia, ma se hai una mela rivestita di cera, sbucciala prima.
Passo 2
Aggiungere la ricotta, sbattere un uovo. Mescolare con una forchetta. Non allarmarti se la massa ti sembra sottile: è normale.
Passaggio 3
Dividere la cagliata in barattoli adatti al microonde. Puoi prendere stampini in silicone per cupcake o stampini in plastica, ceramica, vetro. Anche le normali ciotole andranno bene. Puoi riempire i contenitori fino in cima: il soufflé non si alzerà durante la cottura.
Passaggio 4
Metti gli stampini nel microonde per 5 minuti. È facile controllare la prontezza del soufflé: tocca la parte superiore del soufflé con un dito, se c'è una traccia di ricotta sul dito, quindi cuoci per qualche altro minuto. La parte superiore del soufflé diventa cremosa una volta terminato.
Passaggio 5
Al momento di servire potete spolverare il soufflé con un po' di cannella. Il soufflé mantiene bene la sua forma e può essere servito freddo. Conservato in frigorifero per 2-3 giorni.
