Le polpette in pentola sono molto gustose e aromatiche. Un piatto così appetitoso non è un peccato servire anche al tavolo festivo.
È necessario
- - ½ kg di maiale e manzo macinato
- - 200 g di funghi prataioli
- - 3 cucchiai. salsa di pomodoro
- - 2 carote
- - 1 spicchio d'aglio
- - 2 cucchiai. panna acida
- - 1 litro di brodo vegetale
- - 2 teste di cipolle
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente le carote, le cipolle ei funghi, quindi friggerli in olio d'oliva per 3-5 minuti, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida. Trasferite delicatamente le verdure nella pentola e iniziate a cuocere le polpette.
Passo 2
Per fare questo, formare piccoli cerchi dalla carne macinata e friggerli in una padella fino a doratura. Quindi rimuoverli e posizionarli con cura sopra il composto di verdure.
Passaggio 3
Riempite le pentole con brodo vegetale in modo che le polpette siano appena visibili. I condimenti possono essere aggiunti a piacere, così come le foglie di alloro.
Passaggio 4
Mettere le pentole in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere le polpette per 30 minuti. Trascorso il tempo, togliere le pentole, raffreddare leggermente e servire con panna acida.
Passaggio 5
Le polpette sono raramente consumate da sole, solitamente servite con un contorno e salsa. Un buon contorno per le polpette sono le patate, il riso o il grano saraceno. Inoltre, la pasta, gli spaghetti sono adatti a loro. Potete anche preparare una salsa per le polpette. Sono meglio serviti caldi.
