Il dessert alla frutta non deve essere multicomponente. Se vi restano solo 2-3 pere e un'arancia, considerate che siete quasi pronti per un dolce alla frutta con noci, delicato, aromatico, succoso e leggero. Sperimentare con la frutta supererà le tue fantasie di gusto più sfrenate.
È necessario
pera - 3 pezzi, arancia - 1 pz., noci - 80 g, burro - 15 g, cannella in polvere, vanillina - 1 g
Istruzioni
Passo 1
Lavate le pere e l'arancia. Taglia tre cerchi dritti dall'arancia. Sbucciare il resto dell'arancia e macinare in un frullatore fino a ottenere una purea. Tritare le noci.
Passo 2
Usando un cucchiaio, tagliare con cura il torsolo della pera. Non premere sulla pera in modo che non si spezzi. Farcire la pera nella seguente sequenza: prima una fetta di burro, poi un pizzico abbondante di cannella, vanillina, noci e purea di arancia.
Passaggio 3
Mettere le pere in posizione verticale su una teglia unta e inviarle a un forno preriscaldato a 180 ° C per soli 15-20 minuti.
Passaggio 4
Mentre le pere vengono preparate, fate la decorazione. Tagliare il cuore dalla carta, posizionare la carta su un piatto piano bianco e cospargere di cannella sullo stencil.
Passaggio 5
Immergete gli anelli di arancia nelle noci tritate e mettete al centro del cuore di cannella. Resta da mettere la pera al forno su un piedistallo arancione, versare con purea d'arancia e cospargere di noci.
Passaggio 6
Si consiglia di servire le pere al forno calde. Il gusto più delicato della pera al forno si sposa bene con note di cioccolato di cannella, noci aspre e una leggera acidità di arancia.
