Ti suggerisco di cuocere questo strudel di mele incredibilmente tenero e salutare con la pasta fillo.
È necessario
- Pasta filo - 6 fogli;
- Mele verdi - 4 pezzi grandi;
- Zucchero di canna - 150 g;
- Cannella - 1 cucchiaino con una cima;
- Una manciata di mandorle tritate;
- Mirtilli rossi secchi - 100 g (possono essere sostituiti con uvetta o albicocche secche);
- Opzionale: 2 cucchiai. Rum;
- Olio d'oliva aerosolizzato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la mela a cubetti di media grandezza, metterla in una casseruola cosparsa di olio aerosol con 100 g di zucchero, cannella e frutta secca. Rum può essere aggiunto se lo si desidera. Facciamo cuocere tutto insieme per 10 minuti. Quindi la miscela deve essere completamente raffreddata.
Passo 2
Stendete uno strato di pasta fillo su carta da forno. Irrorare con olio e cospargere leggermente con 10 g di zucchero. Coprire con uno strato e ripetere le manipolazioni fino a terminare gli strati. Adagiate il ripieno su un terzo dell'ultimo strato, spolverate con le mandorle tritate e arrotolate in un rotolo. Posizionare con la cucitura verso il basso e pizzicare i bordi.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cospargere lo strudel con olio e metterlo in forno per 25 - 30 minuti. Lasciar raffreddare completamente prima di servire. Buon appetito!
