Sembra che una pasta deliziosa e una vita sottile siano cose incompatibili, tuttavia, dopo aver preparato questo piatto, sarai convinto del contrario.
È necessario
- Per porzione:
- 100 g della tua pasta preferita;
- 100 g di salmone fresco;
- 2 pomodori medi;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaino olio vegetale;
- 1 cucchiaino prezzemolo secco (puoi prendere fresco quanto vuoi);
- Sale marino e pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare l'olio in una casseruola e metterci dentro l'aglio tritato. Rosolare leggermente a fuoco medio e inviare i pomodori a cubetti. Sudiamo per 10 minuti.
Passo 2
Tagliamo a cubetti anche il salmone, lo mettiamo in una casseruola e facciamo sobbollire per 5 minuti, aggiustando di sale e pepe. Aggiungere il prezzemolo. La salsa è pronta.
Passaggio 3
Cuocere la pasta in acqua salata per 2 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione. Rimettetela su un colino, lasciate scolare l'acqua (ne potete risparmiare un po' se il sugo si sarà ammorbidito molto), unire al sugo e far sobbollire per un paio di minuti, fino a quando saranno teneri.
Servire subito su piatti preriscaldati.
Buon appetito!
