Oggi i banchi sono pieni di una varietà di frutti e bacche. Fare una torta di nettarine con mandorle. Il dessert risulta essere aromatico, gustoso e appetitoso.
È necessario
- Per il test
- - burro congelato 100 g;
- - farina 250 g;
- - zucchero 60 g;
- - uovo 1 pz.;
- - un pizzico di sale.
- Da riempire
- - uovo 3 pezzi;
- - zucchero 80 g;
- - latte 250 ml;
- - zucchero vanigliato 2 cucchiai;
- - amido 250 g;
- - mandorle tritate 150 g;
- - 2-3 nettarine;
- - ciliegie sciroppate snocciolate.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Tagliare il burro a cubetti, setacciare la farina. Dal burro, 2 cucchiai di acqua, acqua, farina, zucchero, uova, impastare una pasta liscia. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Stendere l'impasto in uno strato piatto e metterlo in una teglia. Coprire con carta da forno, coprire con piselli secchi e cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.
Passaggio 3
Per il ripieno, lavate le nettarine, privatele dei semi e tagliatele a metà. Gettare le ciliegie in scatola in uno scolapasta, scolare lo sciroppo. Sbattere le uova con il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'amido e le mandorle tritate.
Passaggio 4
Versare il composto di latte risultante sulla crosta al forno. Quindi spalmare sopra le nettarine e le ciliegie in scatola. Inviare al forno e cuocere per 35 minuti. Se lo desideri, puoi spolverare la crostata finita con zucchero a velo e guarnire con foglie di menta fresca.
