A base di yogurt si ottengono crostate molto tenere. L'uva e le nettarine fresche aggiungono dolcezza, luminosità e aroma unico a qualsiasi prodotto da forno. Combina yogurt, nettarine e uva in un'unica ricetta per un'eccellente torta da tè in famiglia.
È necessario
- - 500 ml di yogurt da bere (è possibile al gusto di frutta);
- - 200 g di uva;
- - 120 g di zucchero;
- - 100 g di semola;
- - 100 g di farina;
- - 50 g di farina d'avena;
- - 50 ml di olio vegetale;
- - 4 piccole nettarine;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Versa lo yogurt in una ciotola profonda. Lo yogurt da bere al gusto di pesca è adatto per questa torta. Mettere a bagno la farina d'avena e il semolino nello yogurt. Mescolare, lasciare gonfiare per un'ora.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero ai fiocchi gonfi e alla semola, sbattere le uova, sbattere tutto bene, aggiungere l'olio vegetale, senza fermarsi per battere la massa. Quindi versare la farina mescolata con il lievito in piccole porzioni.
Passaggio 3
Risciacquare l'uva, prendere varietà scure (preferibilmente senza semi), aggiungere all'impasto dello yogurt, impastare accuratamente la massa.
Passaggio 4
Rivestire la forma con olio, mettere lì l'impasto con l'uva. Sciacquare le nettarine, tagliarle a fette, metterle sopra l'impasto, premendole un po' nell'impasto.
Passaggio 5
Cuocere la torta allo yogurt con nettarine e uva per 35-45 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Controlla la prontezza della torta con un bastoncino di legno: incollala nell'impasto, se ci sono grumi di pasta bagnata, la torta non è ancora cotta fino alla fine. Raffreddare i prodotti da forno finiti, servire con il tè o con il latte. Potete anche spolverizzare con zucchero a velo.
