Questo è un piatto marocchino. Il pollo è tenero, succoso, morbido e aromatico. Questo è davvero un piatto regale. Sul tavolo festivo, sembrerà molto originale. E il gusto sorprenderà tutti gli ospiti. Questo piatto è perfetto per le feste. I peperoncini piccanti freschi aggiungono spezie al piatto.
È necessario
- - 2 filetti di pollo;
- - 100 g di cous cous;
- - 1 cucchiaio. Brodo di pollo;
- - 0,5 cucchiaini cannella;
- - sale, pepe macinato;
- - mezzo limone;
- - 0, 5 cucchiai. l. olio d'oliva;
- - mezzo peperoncino fresco;
- - prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Versare il brodo di pollo caldo sul couscous e lasciare in infusione per circa 5 minuti.
Passo 2
Tagliare il petto di pollo a striscioline, aggiungere sale, pepe, cannella. Friggere le strisce di pollo in olio d'oliva. Friggere per circa 6-8 minuti.
Passaggio 3
Lavate i peperoncini piccanti, privateli dei semi e tritateli finemente.
Passaggio 4
Sbucciare la scorza di limone e spremere il succo.
Passaggio 5
Aggiungi i peperoncini piccanti tritati al pollo. E friggere per un altro minuto.
Passaggio 6
Aggiungere la scorza, il succo di limone e 3 cucchiai d'acqua al pollo. Fate bollire e fate evaporare un po' l'acqua.
Passaggio 7
Lavare le verdure, lasciarle asciugare, tritarle finemente. Mescolare tutte le verdure con il couscous.
Passaggio 8
Servire il pollo con il cous cous e versare sopra la salsa. Servire il piatto caldo.
