Indubbiamente, il miglior piatto nella calura estiva è l'insalata. Affinché sia non solo gustoso e salutare, ma anche di bell'aspetto, è necessario prestare particolare attenzione al taglio delle verdure. Uno degli ingredienti chiave in quasi tutte le insalate di verdure è il pepe. Ci sono tantissimi modi per affettare i peperoni alla perfezione, anche se non sei uno chef.
È necessario
- - un tagliere per tagliare le verdure
- - coltello grande affilato
- - un coltello per pulire le verdure
- - peperone
Istruzioni
Passo 1
Prendete un peperone ben lavato e asciugato e mettetelo orizzontalmente su un tagliere di verdure, in modo che il manico sia dalla parte della mano in cui tenete il coltello. Usa un normale coltello da cucina ben affilato.
Passo 2
Tieni il peperone con la mano libera e usa un coltello per tagliare la parte superiore del peperone in modo da tagliare la coda ed esporre i semi e le partizioni all'interno della verdura. Allentare la parte tagliata del peperone dalla coda di cavallo e metterla da parte in modo da poterla tritare in seguito. Taglia una piccola porzione dell'estremità opposta del peperone e metti da parte anche quella parte del peperone. Ora entrambe le estremità dei tuoi peperoni sono tagliate.
Passaggio 3
Metti i peperoni in posizione verticale su un tagliere. Tagliare delicatamente i peperoni per il lungo da un lato. Attiriamo la tua attenzione sul fatto che il peperone deve essere tagliato solo su un lato, non dovresti tagliare il peperone a metà - questo complicherà la sua ulteriore pulizia dei semi.
Passaggio 4
Adagiare la verdura su un lato e far scorrere delicatamente il coltello lungo l'interno, rimuovendo i semi e le membrane all'interno del peperone. È più conveniente eseguire questa azione con un coltello per sbucciare le verdure, ma se non ne hai uno, puoi continuare a lavorare con un normale coltello da cucina ben affilato.
Passaggio 5
Srotolare i peperoni sul tagliere con l'interno rivolto verso l'alto e iniziare ad affettare le striscioline, per il lungo o per i lati, a seconda di come si vuole decorare il piatto. Per comodità, puoi tagliare a metà la striscia di pepe risultante per accorciare le cannucce. Inoltre, con questa pulizia della verdura, sarà più conveniente macinarla in cubetti ordinati che si adattino perfettamente all'insalata.
Passaggio 6
Taglia a dadini i pezzi di peperone o tagliali in forme geometriche arbitrarie e decora il tuo piatto.
