Le fragole sono una bacca molto gustosa e dolce che sia i bambini che gli adulti amano banchettare. Viene utilizzato per preparare tutti i tipi di dolci: creme, mousse, conserve e marmellate, yogurt e frappè. Non meno spesso, le bacche estive vengono utilizzate per decorare torte, crostate e torte fatte in casa. Ci sono molti modi semplici per decorare la tua torta con le fragole.
Per ottenere una torta di successo, insolitamente gustosa e bella durante la cottura e la decorazione, dovresti studiare in anticipo la ricetta passo-passo, preparare i prodotti e gli accessori necessari. Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alle bacche: dovrebbero essere dense, grandi, fresche, non rugose, senza segni di marciume. Si consiglia inoltre di guardare in anticipo il video di formazione, studiare le foto passo passo con i consigli di chef esperti. Quindi non ci saranno problemi a creare un originale motivo a fragola e gli ospiti sommergeranno la padrona di casa con lodi e richieste per aggiungere un altro pezzo di un dessert insolitamente gustoso nel piatto.
Fiori da metà e fette di fragole
Un'opzione interessante per decorare una torta cremosa o cremosa è un grande fiore di fragola, disposto al centro della torta, o una composizione di diverse "rose" alla fragola. Un design così delizioso e semplice non richiede abilità speciali, anche una normale casalinga può farlo. E i vantaggi di una tale decorazione sono evidenti: il contenuto calorico del fiore di bacche è molto piccolo, può essere mangiato senza danneggiare la figura in qualsiasi momento della giornata. Per creare una "rosa" avrai bisogno di un normale coltello con una lama affilata, un'asse da cucina e un po' di tempo.
Il processo graduale e comprensibile per realizzare un fiore da metà e fette di fragole consiste in diversi semplici passaggi.
- Lavate e asciugate le bacche grandi eliminando i piccioli.
- Tagliate ciascuno in piatti lungo una lama affilata.
- Disporre un fiore di forma classica o insolita (a seconda dell'immaginazione culinaria e delle dimensioni della torta).
La foto sotto offre opzioni su come mettere le fette sulla torta per realizzare una bellissima rosa fragola per la gioia dell'uomo del compleanno o degli ospiti.
Decoro di torte con frutti di bosco al cioccolato
Le fragole al latte o al cioccolato bianco sono una prelibatezza insolitamente gustosa che piacerà alla maggior parte degli ospiti e delle famiglie. Puoi decorare una torta con tali bacche in diversi modi, combinando soluzioni e idee insolite nel design. È vero, il valore calorico del dessert diventa piuttosto alto, poiché il cioccolato contiene molte calorie. Tuttavia, puoi mangiare almeno un pezzo di torta, sembra così gustoso e appetitoso con l'aggiunta di decorazioni al cioccolato.
Non è difficile preparare passo dopo passo le fragole ricoperte di cioccolato per decorare la torta superiore, qualsiasi brava casalinga farebbe fronte a questa attività, ci sarebbe un desiderio.
- Scegli i frutti di bosco per la decorazione, cioccolato bianco o al latte nelle giuste proporzioni.
- Sciogliere la barretta di cioccolato. Per farlo velocemente, puoi usare un piccolo trucco: rompere il cioccolato a fette o grattugiare, mettere la ciotola nel microonde per qualche secondo. Puoi anche cuocere la massa di cioccolato sul fuoco, sciogliendola a bagnomaria.
- Immergi ogni bacca nel cioccolato fuso, asciuga gli spazi vuoti. Mettere in frigorifero a solidificare.
- Decorate la torta con cose semplici come le bacche di cioccolato, spolverate con cocco, cioccolato grattugiato o zucchero a velo.
Un semplice trucco: per rendere la torta ancora più bella, bisogna unire nel disegno i frutti di bosco al cioccolato bianco, al latte e fondente, immergere completamente e solo a metà le fragole, versare sopra il cartamodello il cioccolato fuso, formando delle striscioline, un griglia. Esempi di idee sono nelle foto qui sotto.
Modelli di frutti di bosco freschi e in scatola
Una torta a base di panna, proteine, crema al burro o torte di pasta frolla può essere decorata con frutti di bosco interi, metà, marmellata di fragole, marmellata, mousse. Quale opzione di design utilizzare a casa dipende dalla padrona di casa o dai suoi familiari. La scelta dipende dai prodotti disponibili in casa, selezionati per la cottura alla base della ricetta.
Ecco le idee più semplici su come decorare magnificamente una torta con le fragole a casa:
- disporre le bacche intere o tagliate a metà sopra la glassa al cioccolato, la crema proteica o la pasta a specchio;
- disporre i lati e la base della torta con le fette di frutti di bosco in un cerchio;
- fare un motivo a spirale sulla torta;
- cospargere le bacche sopra con uno scivolo, completando l'arredamento con lamponi freschi, mirtilli, fette di banana, kiwi, biscotti e confetti;
- versare bacche grandi nel cioccolato, nella gelatina o nella crema;
- stendere le metà con un taglio, versando sopra gelatina, mousse, cioccolato fuso, cospargendo di cocco;
- stendi un fiore dai lobuli, aggiungendo un motivo di crema, foglie di menta;
- fare una depressione in ogni bacca, posizionandola in anticipo sulla superficie della torta, riempirla con panna montata da una siringa da pasticceria;
- tagliare a metà le bacche, disporle a coppie a forma di cuore su una superficie di glassa bianca o nera;
- decorare sotto forma di cesto di pizzo o corna di cioccolato congelato ripiene di frutti di bosco;
- foderare ogni crosta, unta con panna o panna, con fettine di fragola, attaccare con le fettine dei lati;
- riempire i coni di cialda con le fragole, completando l'arredamento con marshmallow, pezzi di cioccolato, confetti multicolori o piastrelle Kinder.
Alcune artigiane dell'arte dolciaria completano il design di torte con fette di cioccolato, dolci, Oreo, biscotti Orion, marshmallow, meringhe, briciole di noci e figure di mastice. Altre casalinghe usano semplicemente due o tre ingredienti semplici, unendo i frutti di bosco con panna montata o fette di frutta, panna. Tutto dipende dall'evento pianificato, dall'importanza dell'evento e dalle capacità dello chef.
