Una tavola ben servita è di grande importanza nei ricevimenti e nelle celebrazioni. Non meno importante è il design di piatti, snack e tagli. Salsiccia e formaggio sono un must in ogni cena di gala. I piatti di carne e formaggio decorati correttamente aggiungeranno raffinatezza alla tavola apparecchiata.
La cosa principale è un coltello affilato
Agli chef professionisti viene insegnato appositamente per eseguire vari tagli, ma tutti possono tagliare magnificamente salsiccia e formaggio con determinate conoscenze e abilità. La bella vista del piatto sorprende piacevolmente gli ospiti e aumenta l'appetito. La regola principale per il taglio è un coltello affilato e sottile. Un cutter non affilato può rovinare il prodotto, è impossibile per loro tagliare una fetta molto sottile. Bordi strappati, centro ruvido non sembrerà mai esteticamente gradevole.
Entrambi i prodotti vengono tagliati con lastre di circa un millimetro. Da pezzi tagliati e piatti si possono realizzare varie forme: fiori, buste, rotoli. Piccoli rametti di verdura vengono talvolta posti in tubi di salsiccia.
Le regole per servire il piatto snack determinano l'ordine degli strati: carne inferiore, formaggio superiore. La combinazione di salsicce bollite, affumicate bollite, affumicate crude e secche dà spazio alla creatività. Lo stesso è possibile con i formaggi.
Materiale per la creatività
Probabilmente è impossibile dire con certezza quanto sia bello tagliare la salsiccia. Il modo più semplice è tagliare cerchi sottili, posati secondo lo schema di "mattoni" o "piastrelle". Una salsiccia bollita può essere piegata in un fiore. Arrotolare ogni piatto in un tubo, mettere su un piatto a forma di bocciolo. Decorate i bordi con erbe aromatiche. Combinando diverse varietà di prodotti a base di carne, puoi organizzare un intero bouquet con colori diversi. Un'opzione interessante per gli snack con salsiccia è la farfalla. Per la cottura, tagliare 5 piatti sottili. Uno è piegato con un tubo - questo sarà un "corpione", altri 2 sono smazzati, fissando la parte inferiore con uno stuzzicadenti ausiliario - le ali, anche altri 2 con una fisarmonica - parafanghi. Attaccare tutte le parti al "polpaccio" usando uno stecchino, togliere lo stuzzicadenti. Strisce sottili di formaggio fanno un ornamento nei recessi delle ali. Gli occhi sono modellati con ketchup denso. Così, la salsiccia "farfalla" si è rivelata.
Oltre alle salsicce, vengono utilizzati prodotti caseari. Ci sono molti suggerimenti su come tagliare il formaggio in modo bello. Il modo più semplice è utilizzare fette sottili, quadrate o triangolari. Le varietà con grandi fori sono utilizzate per creare la piattaforma principale per la creatività. Piccoli pezzi di verdura e frutta possono essere inseriti nei fori. Il formaggio classico a fette sottili può essere arrotolato in varie forme, creando una composizione floreale. Con l'aiuto di formine per biscotti, puoi ritagliare tutti i tipi di figure: farfalle, diamanti, alberi di Natale, case, ecc., Che metteranno in risalto la tavola festiva.
