Le carote sono un ortaggio così comune nella nostra vita quotidiana che ci prestiamo poca attenzione. Fondamentalmente, le carote vengono utilizzate nella preparazione di condimenti per zuppe e come aggiunta obbligatoria nella preparazione di piatti a base di carne. Nel frattempo, molti piatti interessanti possono essere preparati con le carote.
** Insalata di carote con carne **
1. Per ottenere questa interessante insalata, devi prendere 0,5 kg di carote fresche e grattugiarle su una grattugia normale.
2. 200 g di cipolle tagliate a semianelli sottili.
3. Far bollire 200 grammi di carne, tagliata a cubetti.
4. Friggere tutti e tre gli ingredienti separatamente.
5. Mescolare tutti questi ingredienti, aggiungere 200 sottaceti tagliati a listarelle
La maionese può essere aggiunta a un'insalata, o forse no.
** Frittelle di carote **
1. Per realizzare questo piatto originale e gustoso, devi prendere carote fresche, 2-3 carote di media grandezza. Grattugiare le carote su una grattugia di medie dimensioni.
2. Aggiungi alle carote grattugiate 2 uova di gallina, 3-4 cucchiai di farina di frumento, 2 cucchiai di zucchero normale, mezzo cucchiaino di sale. cucchiai. Aggiungere la vanillina (se lo si desidera).
L'impasto di carote è pronto.
3. Stendere i pancake sulla superficie calda della padella e friggere finché sono teneri su entrambi i lati.
** Casseruola dolce di carote **
1. Per preparare questa casseruola, prima di tutto, avrai bisogno di carote nella quantità di 0,5 kg, sbucciare le carote di terra e grattugiare.
2. Lavare 100 grammi di uvetta. Unire le carote e l'uvetta, aggiungere 0,25 tazze d'acqua, un cucchiaio di burro o olio vegetale (a seconda di quale è disponibile). Aggiungere altri 2-3 cucchiai di zucchero. Mettere il risultato per 7 minuti a fuoco medio.
3. Far bollire in un pentolino 300 g di latte.
4. Friggere 1 cucchiaio di farina in una padella con il burro (circa 2 cucchiai) fino a ottenere un colore caramello chiaro. A poco a poco aggiungete il latte bollito alla farina in una padella, mescolando senza fermarvi. Far bollire la miscela di latte e farina per 3 minuti. Lascia che si raffreddi.
5. Aggiungi le carote in umido alla composizione risultante, mescola bene. Aggiungere 1 uovo, alcune noci, la vanillina sulla punta del tè. cucchiai.
6. Ungete di burro una teglia profonda, mettete il composto, cuocete la casseruola in forno. Saranno sufficienti 15 minuti.
