La salsa piccante giapponese (ha molte varianti nel nome, ad esempio "spezie") si trova in molti sushi, involtini e gunkan. Dona piccantezza e piccantezza al piatto. Contiene ingredienti piuttosto rari che non sono sempre disponibili. Come prepararlo dai prodotti a cui siamo abituati?
Infatti, se lo si desidera, una tale salsa per involtini può essere preparata dai prodotti che ogni casalinga ha in frigorifero. Certo, sarà, piuttosto, una parodia di "piccante", ma allo stesso tempo piuttosto gustosa e interessante.
Sostituisci la maionese giapponese con la maionese normale. È meglio scegliere un prodotto gustoso di qualità senza additivi aggiuntivi come succo di limone e olive. Alcune gocce di ketchup aiuteranno a cambiare leggermente il gusto della maionese. Diventerà rosa tenue e già esteriormente sembrerà "piccante" servito nei ristoranti giapponesi. Successivamente, è necessario aggiungere un po 'di aglio tritato con cura alla salsa futura.
A proposito, questa salsa all'aglio rosa sarà un'aggiunta eccellente a un'ampia varietà di piatti di carne e pesce.
Ma continuiamo a cambiarlo ulteriormente. Alla salsa vengono aggiunte alcune gocce di salsa di soia, dopo di che viene mescolata accuratamente.
Ora è il turno del peperoncino rosso. Devi stare particolarmente attento con questo ingrediente. Se lo aggiungi troppo o lo macini in modo insufficiente, il gusto della salsa può essere completamente rovinato. Pertanto, è meglio provarlo più volte aggiungendo gradualmente il pepe. Un'interessante aggiunta ai rotoli è pronta.
Se lo desideri, puoi anche aggiungere alla salsa alla fine il caviale Tobiko, che viene venduto in speciali reparti della cucina giapponese.
