I biscotti di farina d'avena sono facili e veloci da preparare, ma risultano essere molto aromatici, friabili e gustosi! Puoi sperimentare con il ripieno aggiungendo noci, frutta candita o pezzi di cioccolato.
È necessario
- Burro - 120 g
- Zucchero - 90 g
- Vanillina
- Uovo - 1 pezzo
- Farina di frumento - 120 g
- Fiocchi d'avena (fiocchi d'avena) - 150 g
- Cannella - 1/2 cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Pasta da forno - 1 cucchiaino
- Uvetta - 1/2 tazza
- Pergamena da forno
Istruzioni
Passo 1
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungere l'uovo, sbattere ancora.
Passo 2
Mescolare gli ingredienti secchi: farina, cannella, sale, lievito. Setacciare il composto secco nell'impasto. Mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Versare la farina d'avena nell'impasto. Mescolare fino a che liscio. Non ci dovrebbero essere grumi di fiocchi secchi nell'impasto. Aggiungere l'uvetta, mescolare con una spatola.
Passaggio 4
Con le mani bagnate formare delle palline e adagiarle su una teglia su carta da forno, appiattendole leggermente. Ricorda che i cookie aumenteranno in larghezza di 2-3 volte, quindi è necessario disporli a una certa distanza l'uno dall'altro.
Passaggio 5
Mettiamo i biscotti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i biscotti fino a doratura, circa 10-15 minuti (a seconda delle dimensioni del biscotto). Non allarmatevi se i biscotti già tostati risultano troppo morbidi. Diventerà croccante quando sarà completamente raffreddato.
