Un latticino è ottenuto non da latte intero naturale, ma utilizzando materie prime casearie, il cosiddetto latte in polvere. Molti produttori vendono bevande a base di latte con il pretesto di beni naturali, il che è contrario alla legge.
La maggior parte dei consumatori di prodotti lattiero-caseari ha da tempo smesso di credere che siano naturali, si lamenta costantemente della sua qualità, ma continua ostinatamente a comprare latte di bassa qualità, panna acida più simile a panna e kefir, che si scompone in grani. Infatti è molto facile distinguere il latte naturale dal suo sostituto.
Secondo il requisito del regolamento, un prodotto lattiero-caseario (bevanda) è un prodotto a base di latte in polvere o panna in polvere. Il produttore non ha il diritto di indicare sulla confezione che è naturale, aumentando così il suo valore. Tuttavia, molti vanno a tali violazioni, cercando di mantenere la quantità di prodotti fabbricati con una mancanza di materie prime o di aumentarne la produzione.
Come distinguere il latte naturale dal latte in polvere
Prima di acquistare un sacchetto o una bottiglia di latte, è necessario studiare attentamente tutte le informazioni che si trovano sull'etichetta. Prima di tutto, devi prestare attenzione alla durata di conservazione della bevanda, perché se supera i 7 giorni, questo indica la sua origine innaturale e la presenza di conservanti e stabilizzanti in essa contenuti. Il latte naturale non si conserva per più di 5 giorni, anche se è stato ben bollito o sterilizzato, e questo è noto a chiunque, e fin dall'infanzia.
Dopo l'acquisto, il contenuto della confezione deve essere versato in un contenitore realizzato in materiale trasparente e dopo alcune ore verificare se la crema si è depositata in superficie. Se ciò non è accaduto, il latte in polvere è stato acquistato sotto le spoglie del latte naturale ed è meglio rifiutare i prodotti di questo produttore.
Puoi anche controllare la qualità del latte con l'aceto da tavola. Il fatto è che quando si prepara una bevanda da una polvere, si usa il bicarbonato di sodio, che sfrigola a contatto con l'essenza di aceto e in qualsiasi concentrazione.
E un altro indicatore di qualità e origine è il prezzo. Il latte naturale non può essere economico, il basso costo è un indicatore del fatto che sono state utilizzate sostanze non naturali economiche per produrlo.
Perché il latte artificiale è pericoloso?
A differenza del latte naturale, un prodotto in polvere contiene molte sostanze aggiuntive che ne stabilizzano il gusto, il contenuto di grassi, la consistenza e persino il colore. Non tutti sono ugualmente utili per il corpo umano e molti di loro sono semplicemente pericolosi e possono causare non solo gravi reazioni allergiche, ma anche intossicazioni alimentari, che sono spesso fatali.
A volte il produttore non indica la quantità di determinate sostanze sull'etichetta, ne sottovaluta le prestazioni, che sono anche molto pericolose. Ecco perché si consiglia di dare la preferenza al latte naturale e fare attenzione quando si scelgono tali prodotti.
