Un'ampia varietà di ripieni può essere utilizzata per preparare i sacchetti di carne. Sul tavolo, un piatto del genere sembra più originale se leghi le parti superiori dei sacchetti con cipolle verdi.
È necessario
- - 700 g di maiale o manzo
- - 100 g di prosciutto
- - sale
- - aceto
- - Pepe nero macinato
- - 3 spicchi d'aglio
- - olio vegetale
- - 100 g di funghi prataioli
Istruzioni
Passo 1
Se usate funghi freschi, lessateli in acqua leggermente salata. Tagliare semplicemente i funghi in scatola a fettine sottili. Tagliare la carne in piatti sottili e sbattere leggermente con un martello speciale.
Passo 2
Strofinare ogni piatto di carne con sale e pepe nero. Al centro di ogni pezzo mettete delle cipolle tagliate a semianelli.
Passaggio 3
Friggere i funghi e il prosciutto, tagliati a listarelle, in olio vegetale. Aggiungere l'aglio tritato, sale e pepe nero a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Mettere il composto sui pezzi di carne. Un cucchiaio di funghi e prosciutto è sufficiente per un sacchetto.
Passaggio 4
Riunire i bordi della carne per formare una palla o un sacchetto, fissare con stuzzicadenti o filo. Metti il pezzo in forno per 30-35 minuti. Prima di servire, sostituire il filo con le cipolle verdi o un rametto di prezzemolo.
