Deliziosa torta di fragole e rabarbaro dal gusto sorprendente e dalla crosta croccante aromatica. Piacerà a tutti i golosi. Preparare un dolce del genere è facile e semplice, e il risultato è ottimo, perché rabarbaro e fragole si abbinano bene.
È necessario
- - 1 tazza di farina d'avena
- - 3/4 tazza di farina + 2 cucchiai
- - 90 g di zucchero di canna
- - 1/4 di cucchiaino di sale
- - 80 g di burro fuso
- - 1 cucchiaino di amido di mais (facoltativo)
- - 1 cucchiaio di succo di limone
- - 1 cucchiaio di zucchero
- - 130 g di rabarbaro, tritato finemente
- - 150 g di fragole, tritate finemente
- - zucchero a velo per la decorazione
Istruzioni
Passo 1
Prendete una teglia quadrata di 20 * 20 cm, ungetela con il burro e poi mettete sul fondo la farina d'avena, 3/4 di tazza di farina, lo zucchero di canna, il sale e mescolate.
Passo 2
Versare il burro fuso e mescolare ancora fino a formare dei grumi.
Passaggio 3
Se i grumi sono troppo morbidi o umidi, aggiungere 2 cucchiai di farina. Mettere da parte 1/2 tazza di questa miscela per un uso successivo. Distribuire uniformemente la massa rimanente sul fondo e premere con decisione.
Passaggio 4
Dividete in 2 parti le fragole e il rabarbaro tritati finemente.
Passaggio 5
Distribuire una parte sulla farina d'avena.
Passaggio 6
Cospargere uniformemente con amido di mais, 1/2 cucchiaio di zucchero e succo di limone.
Passaggio 7
Quindi, adagiare sopra le fragole e il rabarbaro rimanenti e cospargere nuovamente con 1/2 cucchiaio di zucchero. Mescolare leggermente le fragole e il rabarbaro con la farina d'avena.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 30-40 minuti a 190° fino a quando non compaiono le bolle e fino a quando la crosta diventa dorata.
Passaggio 9
Raffreddare in frigorifero per un biscotto più croccante. Tagliare a quadrati e spolverare con zucchero a velo prima di servire. Puoi conservare i prodotti da forno in frigorifero.
