La marmellata di prugne in una pentola a cottura lenta è una preparazione deliziosa che non richiede molto sforzo per creare.
È necessario
- 1 chilogrammo di prugne "ungheresi" o di qualsiasi altro tipo,
- mezzo chilo di zucchero
- 2 pizzichi di acido citrico.
Istruzioni
Passo 1
Versare le prugne in una pentola capiente e sciacquarle con acqua. Rimuovere i semi dalle bacche.
Passo 2
Versare le prugne in una pentola a cottura lenta. Non ungere la ciotola, le prugne daranno il succo.
Passaggio 3
Ci addormentiamo bacche con mezzo chilo di zucchero, aggiungiamo acido citrico. Se non c'è acido citrico a portata di mano, sostituiscilo con un cucchiaino di succo di limone.
Passaggio 4
In una pentola a cottura lenta, accendi "Quenching" e lascia agire per 20 minuti. Durante quel periodo, le bacche daranno il succo e cambieranno colore. Dopo il segnale acustico, spegni il multicooker e apri il coperchio. Lasciamo stare le bacche, le lasciamo raffreddare.
Passaggio 5
Dopo circa mezz'ora, accendi il multicooker su "Stufato" e cuoci le prugne per altri dieci minuti. Spegni il multicooker, apri il coperchio, lascia raffreddare i frutti di bosco (20-25 minuti). Dopo il raffreddamento, accendere lo spegnimento per altri dieci minuti. Preparare la marmellata in tre modi.
Passaggio 6
La deliziosa marmellata di prugne in una pentola a cottura lenta è pronta. Disponiamo la marmellata su barattoli scottati e stringiamo con i coperchi scottati. Capovolgete tutti i vasetti e lasciate raffreddare.
Passaggio 7
Trasferiamo i vasetti di marmellata raffreddati nella dispensa o in cantina. Potete anche conservare la marmellata in frigorifero. Non dimenticare di lasciare la marmellata per il tè della sera. Buon Appetito.
