L'insalata è un piatto sostanzioso e semplice da preparare. Per diversificare il solito menu, le casalinghe cercano di fare scorta di quante più ricette possibili. Un'insalata con crostini di pane e mais si sposa bene con piatti di carne.
Insalata con mais e crostini: una ricetta passo passo
Ingredienti:
- 1 lattina di mais in scatola;
- 1 lattina di fagioli rossi in scatola;
- 1 lattina di fagioli bianchi in scatola;
- 3 confezioni di cracker;
- aglio;
- sale;
- Maionese.
Preparazione
Preparate una ciotola profonda in cui mescolerete tutti gli ingredienti che compongono questa insalata.
Gettare i fagioli in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso, quindi sciacquare con acqua fredda. Scolare anche il mais. Metti le verdure in una ciotola.
Sbucciare qualche spicchio d'aglio. Per gli amanti del cibo piccante, avrai bisogno di circa 8 chiodi di garofano, per un'insalata di spezie medie - saranno sufficienti 4-5 pezzi. Tritare l'aglio con una pressa o tritarlo molto finemente con un coltello.
Condire l'insalata con la maionese, aggiungere un po' di sale e mescolare bene il tutto. Prima di servire, aggiungere i crostini all'insalata, mescolare ancora e mettere in un'insalatiera preparata.
Questa insalata risulta essere molto luminosa e pittoresca, grazie ai legumi multicolori che sono inclusi nella sua composizione. Per rendere l'insalata ancora più insolita e contenere più vitamine, puoi aggiungere al piatto alcune carote fresche, grattugiate su una grattugia grossa.
Come fare i crostini
Non è necessario utilizzare crostini già pronti nella ricetta, che possono essere acquistati presso il negozio. Puoi facilmente realizzarli da solo se lo desideri. Il modo più semplice è asciugare il pane in forno.
Per fare questo, tagliare il pane a cubetti con un lato di 7-10 mm usando un coltello affilato. Cospargere leggermente con sale e pepe. Anche il pane bianco è adatto a questi scopi. Puoi anche tagliarlo a cubetti, oppure puoi tagliarlo a striscioline. Scegli diversi peperoni macinati come condimenti: nero, rosso, paprika, bianco. Erbe piccanti come rosmarino, origano, basilico conferiranno al pangrattato un aroma unico e un gusto specifico.
Foderare una teglia con carta da forno. Coprite con uno strato sottile di crostini. Mettere in forno preriscaldato a 120-130 gradi e far asciugare il pane per 30-40 minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto.
Per preparare i crostini all'aglio, schiacciare qualche spicchio d'aglio, soffriggere in una piccola quantità di olio vegetale riscaldato e mescolare con il pane a fette. Quindi asciugare in forno.
Non dimenticare che è necessario aggiungere i cracker al piatto finito immediatamente prima di servire, altrimenti si trasformeranno in porridge nell'insalata.
