La varietà di ricette di insalate è enorme. Ogni hostess ha i suoi trucchi. I frutti di mare sono sempre stati una preziosa prelibatezza per aiutare la digestione umana. I calamari contengono proteine, oligoelementi, grassi. Sono facilmente assorbiti dall'organismo. Possono essere mangiati in qualsiasi forma. Molto apprezzata l'insalata di calamari e olive. Si ritiene che il pesce combinato con le verdure diventi ancora più gustoso. Non c'è niente di complicato nella preparazione di questo piatto. La cosa principale è un po' di tempo e pazienza. Le olive hanno anche un effetto positivo sulla salute umana. Sono ricchi di antiossidanti e vitamine.
È necessario
-
- calamari (300g);
- olive (100g);
- peperone (1 pz.);
- cetrioli (2 pezzi);
- Fagioli (250 g);
- uova (5 pz.)
- formaggio suluguni affumicato (120 g);
- Maionese;
- bustine di tè (2 pezzi);
- sale;
- prezzemolo (1 mazzetto).
- Piatti:
- padella;
- schiumatoio;
- grattugia;
- tagliere;
- coltello.
Istruzioni
Passo 1
Metti una pentola d'acqua sul fuoco e mettici dentro le uova. Bollire, refrigerare e sbucciare.
Passo 2
Prendi una grattugia e grattugia le uova su una grattugia fine. Conserva un uovo per la decorazione.
Passaggio 3
Tagliare l'uovo a metà per la decorazione. Rimuovere il tuorlo dalla metà superiore (grattugiarlo insieme al resto nell'insalata).
Passaggio 4
Prendi due bustine di tè nero con 300 ml di acqua e prepara un infuso di tè forte.
Passaggio 5
Versare le foglie di tè in una casseruola e aggiungere metà dell'uovo senza il tuorlo.
Passaggio 6
Portate a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 5 minuti.
Passaggio 7
Togliete il cappello dalla casseruola con una schiumarola, fate raffreddare e mettete sull'altra metà dell'uovo.
Passaggio 8
Lavare e asciugare i cetrioli. Prendete un tagliere e tagliatelo a cubetti.
Passaggio 9
Poi prendete un peperone, eliminate i semi e lavatelo. Asciugare e tagliare a cubetti.
Passaggio 10
Lessare il filetto di calamaro e tritarlo finemente.
Passaggio 11
Lessare i fagioli e tritarli finemente.
Passaggio 12
Lavare il prezzemolo. Asciugare e tritare finemente.
Passaggio 13
Eliminate il nocciolo dalle olive. Tagliateli a metà. Lasciane qualcuna per la decorazione.
Passaggio 14
Smontare il formaggio in fibre fini e tagliarlo a listarelle non troppo lunghe.
Passaggio 15
Prendi un piatto medio e disponi l'insalata a strati:
1. Fagioli, maionese.
2 uova.
3. Cetrioli (sale un po'), maionese.
4. Calamari.
5. Peperone (sale un po '), maionese.
6. Olive.
7. Prezzemolo.
8. Formaggio (disporre a strisce su tutta la superficie dell'insalata)
Passaggio 16
Guarnire con uova di funghi, olive intere e foglie di prezzemolo. Refrigerare l'insalata per un'ora.
