Ci sono molte ricette per fare le insalate con i calamari. Questo piatto appetitoso può occupare un posto d'onore sulla tavola delle vacanze. Prepara un'insalata deliziosa e originale con funghi e calamari, che soddisferà tutti gli ospiti a una cena festiva. Ha un gusto eccellente, un aspetto presentabile e un alto valore nutritivo.
È necessario
-
- 200 gr. funghi sott'aceto
- 2 patate
- 400 gr. calamaro
- 2 sottaceti
- verdure (aneto
- prezzemolo)
- Maionese
- sale
Istruzioni
Passo 1
Lessare prima i calamari. Per prima cosa bisogna sciacquarli sotto l'acqua fredda e metterli in una casseruola con acqua bollente. Conta fino a 40 e prendi i calamari (meglio cuocerli uno alla volta). Fresco, pulito dalla pellicola e dalla corda interna trasparente. Tagliate i calamari a listarelle sottili e metteteli in una ciotola.
Passo 2
Tagliare i cetrioli sottaceto a striscioline e metterli in una ciotola con i calamari.
Passaggio 3
Lavate le patate e fatele cuocere con la buccia. Raffreddare le patate lesse e sbucciarle. Tagliare a cubetti piccoli e metterli in una ciotola.
Passaggio 4
Togliete i funghi sott'aceto dal barattolo e metteteli in un colino, sciacquateli sotto l'acqua corrente per eliminare il muco. Tagliare a striscioline e inviare in una ciotola.
Passaggio 5
Lavare le verdure e tritarle finemente.
Passaggio 6
Aggiungere la maionese e il sale a tutti gli ingredienti tritati, mescolare bene. Mettere l'insalata preparata in una bella insalatiera e può essere servita al tavolo.
