Zuppa di petto di pollo molto salutare con spinaci. Risulta essere molto necessario in coerenza. Per cucinare, hai bisogno di un frullatore. Scongelare gli spinaci e strizzare un po' il liquido in eccesso prima dell'uso.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 500 g di spinaci surgelati;
- - 200 g di petto di pollo;
- - 3 bicchieri d'acqua;
- - 1 bicchiere di panna;
- - 1 cipolla;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - alloro, noce moscata, timo, pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Questa è una ricetta molto veloce, soprattutto se avete preparato in anticipo il brodo di pollo. In caso contrario, inizia a preparare la zuppa di purea con il brodo. Per fare questo, tagliare il petto di pollo lavato a cubetti piccoli proprio con la pelle. Mettere il pollo in una pentola d'acqua, aggiungere il timo, le foglie di alloro (ne bastano due), sale e pepe. Dopo l'ebollizione, fate sobbollire per 15-20 minuti sotto un coperchio a fuoco basso. A volte apri il coperchio e rimuovi la schiuma risultante, se non la rimuovi, il brodo risulterà torbido e scuro.
Passo 2
Sbucciate la cipolla e gli spicchi d'aglio, tritateli, soffriggeteli insieme in olio d'oliva ben caldo. Aggiungere gli spinaci strizzati scongelati, far sobbollire per circa 5 minuti a fuoco medio.
Passaggio 3
Togliete l'alloro dalla pentola con il brodo, mettete gli spinaci con le cipolle e l'aglio, fate cuocere per altri 5-10 minuti. Successivamente, versare la zuppa in un frullatore, tritare fino a che liscio.
Passaggio 4
Rimettete la zuppa nella casseruola, versateci un bicchiere di panna, scaldate insieme, ma non portate a bollore! Versare la zuppa di pollo con spinaci preparata in ciotole porzionate, cospargere con un pizzico di noce moscata. Servire la zuppa tiepida.
