Gli italiani amano molto la zuppa di spinaci con le polpette di formaggio. Non devi vivere in Italia per assaggiare questa zuppa originale. Puoi cucinarlo da solo in quaranta minuti. Gli spinaci danno alla zuppa un profumo gradevole, e il formaggio e le polpette sono molto soddisfacenti.
È necessario
- - 350 g di carne macinata;
- - 300 g di spinaci;
- - 100 g di parmigiano;
- - 50 ml di latte;
- - 50 g di pane bianco;
- - 2 uova di gallina;
- - 1 litro di brodo di carne;
- - pepe nero, sale.
Istruzioni
Passo 1
Ammollate il pane bianco nel latte. Aggiungi un uovo, qualsiasi carne macinata, formaggio grattugiato. Lascia intatto un uovo di gallina per ora. Salare, pepare, mescolare, modellare le polpette.
Passo 2
Portare a bollore il brodo di carne, immergervi le palline di formaggio. Aggiungere gli spinaci dopo 15 minuti.
Passaggio 3
Rompi l'uovo rimanente, agita con una frusta, mescola con 1, 5 cucchiai. cucchiai di latte, quindi versare in una padella preriscaldata.
Passaggio 4
Friggere l'uovo in modo che si formino grumi, per questo, non smettere di mescolare con una frusta durante la frittura.
Passaggio 5
Aggiungere i grumi d'uovo alla zuppa e cuocere sul fuoco per altri 5 minuti. Quindi puoi versarlo in ciotole profonde.
