Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dolce insolito? Quindi devi preparare una torta di mousse al caffè. Soprattutto gli amanti del caffè apprezzeranno questa prelibatezza.
È necessario
- Per il test:
- - burro - 50 g;
- - cacao in polvere - 2 cucchiai;
- - zucchero - 50 g;
- - farina - 2 cucchiai;
- - lievito per impasto - 0,5 cucchiaini;
- - uovo - 1 pz.
- Per la mousse:
- - granuli di caffè istantaneo - 1 cucchiaio;
- - tuorli d'uovo - 4 pezzi;
- - crema 35% - 320 ml;
- - zucchero a velo - 100 g;
- - gelatina - 3 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Versare il caffè istantaneo in un bicchiere separato e versarvi sopra 2 cucchiai di acqua bollente. Quindi mettere da parte e non toccare finché non si raffredda completamente.
Passo 2
Trasferire il burro in una casseruola allentata. Mettere sul fuoco, sciogliere, quindi aggiungere il cacao. Mescolare bene questa massa, togliere dal fuoco e unire allo zucchero semolato. Basta aggiungerlo non immediatamente, ma gradualmente, sempre mescolando. Quindi mettere nello stesso posto il lievito, la farina e un uovo. Impastare l'impasto dal composto.
Passaggio 3
Una teglia, preferibilmente rotonda, ungere e adagiarvi sopra l'impasto finito in uno strato uniforme. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e cuocere la futura base per torta per circa 10-12 minuti. Quando è pronto, fatelo raffreddare.
Passaggio 4
Mettere lo zucchero a velo e 4 cucchiai d'acqua in una casseruola. Mettere il composto sul fuoco e cuocere finché non si addensa.
Passaggio 5
Sbattere i tuorli d'uovo, quindi aggiungere lo sciroppo di zucchero a velo risultante. Sbattere questo composto fino a renderlo cremoso. Quindi versare la gelatina lì. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 6
Quindi aggiungere il caffè alla massa di uova. Mescolare bene e mettere la panna montata in una ciotola separata lì. Così la mousse al caffè è pronta.
Passaggio 7
Metti la massa risultante sulla torta raffreddata. Invia il piatto in questa forma al freddo per circa 60 minuti. La torta di mousse al caffè è pronta!
