Il sottile lavash armeno, familiare a tutti, può essere utilizzato non solo come prodotto da forno, ma anche come ingrediente principale in una varietà di piatti. Ad esempio, fa molti snack interessanti e persino torte.
Rotoli di lavaggio
I rotoli di lavash sono uno degli snack più popolari oggi. Sono preparati in modo abbastanza semplice, ma si disperdono tra gli ospiti e la casa - con il botto. Inoltre, il pane pita ti consente di sperimentare una varietà di ripieni. Per preparare un piatto del genere, avrai bisogno di:
- lavapiatti;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 150 gr di prosciutto cotto;
- 150 g di carote coreane;
- un mazzetto di prezzemolo;
- 2-3 cucchiai. cucchiai di maionese.
Grattugiare il formaggio e il prosciutto su una grattugia grossa, spremere le carote coreane dal succo e tritare il prezzemolo. Stendere il pane pita sul tavolo e spennellarlo con la maionese. Adagiateci sopra il ripieno a strisce larghe: prosciutto, carote coreane, prezzemolo e formaggio. Arrotolare il pane pita ben stretto, avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigorifero per 3 ore. Trascorso il tempo prestabilito, tagliatelo a rondelle larghe 2-3 cm.
Qualsiasi altro prodotto può essere utilizzato come ripieno, come crema di formaggio, cipolle verdi e salmone leggermente salato.
Patatine Lavash
Un altro spuntino può essere la pita. Non sono meno gustosi di quelli acquistati, ma allo stesso tempo molto più utili, perché sono preparati con prodotti naturali.
Ingredienti:
- lavapiatti;
- 2 spicchi d'aglio;
- un mazzetto di aneto fresco;
- 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- sale e pepe rosso a piacere.
Passare l'aglio in uno schiacciapatate, mescolarlo con sale, pepe, aneto tritato e olio d'oliva. Stendere il pane pita su una teglia, spennellare con il composto preparato e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti. Rompi il pane pita essiccato in piccoli pezzi e servili come spuntino alla birra.
Puoi usare le tue spezie ed erbe preferite per fare le patatine.
Ricetta per il pane pita con formaggio
Questa torta senza zucchero può essere servita sia come dessert per il tè che come piatto principale, ad esempio, per la cena. Ha una consistenza delicata e si cuoce in pochi minuti. Per prepararlo, avrai bisogno di:
- 2 pane pita;
- 300-400 g di formaggio di diverse varietà;
- verdi;
- un uovo;
- 300 ml di kefir.
Stendere il lavash sul tavolo e spennellarlo bene con il kefir. Trasferiscilo in una teglia in modo che i bordi del pane pita pendano dalla teglia. Fate lo stesso con il secondo pane pita. Mescolare 2/3 di kefir con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche, mettere metà di questo composto sul pane pita. Coprire il ripieno con i bordi del pane pita superiore e spennellarlo con kefir mescolato con un uovo. Metti sopra il resto della massa di formaggio, coprilo con i bordi del pane pita inferiore, quindi ungilo con kefir. Mettere in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per 10-15 minuti fino a doratura.
