Quando nessuno vuole mangiare il pane secco, deve buttarlo via o darlo agli uccelli. Dal fatto che non è più possibile riportarlo al gusto originario che induce l'appetito. Ma per una casalinga esperta, tutto funziona. E se lo stato originale del pane non può davvero essere dato, allora andremo dall'altra parte: applicheremo l'ingegno!
È necessario
Vecchio, in via di invecchiamento, pane (condizione principale: non ammuffito)
Istruzioni
Passo 1
Asciughiamo i cracker.
Per fare questo prendiamo il pane (qui si può usare anche fresco; la varietà non è importante). Accendi il forno a 180 gradi. Tagliamo il nostro pane a cubetti. Mettere su una teglia. Mettiamo la teglia nel forno. Teniamo i cracker in forno chiuso per circa 10 minuti, aspettando che si dorino. Spegnete quindi il forno e lasciate raffreddare senza togliere i biscotti. La cosa principale è mantenere la media dorata: non lasciare che il pangrattato si bruci e non si asciughi abbastanza. Le fette biscottate bruciate non sono commestibili e le fette biscottate sottosecche si rovinano piuttosto rapidamente.
Passo 2
Friggere i crostini.
Tagliare il pane a pezzi di media grandezza. I crostini sono diversi: con un uovo, aglio, con formaggio, dolce.
Per fare i toast con l'uovo, ingredienti: 3 uova, 1 bicchiere di latte. Mescolare latte e uova, sbattendo sempre in una massa omogenea in una direzione (in modo che la proteina non si arricci indietro). Se vogliamo ottenere crostini per il tè, aggiungiamo 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Immergere le fette di pane nella massa risultante, metterle in una padella preriscaldata. E poi assicurati, friggendo da tutti i lati, facendo attenzione che non brucino!
Ci sono due modi per preparare i crostini all'aglio. I primi, crostini già ottenuti, vengono strofinati con massa d'aglio salata; secondo, l'aglio viene prima fritto in padella e solo dopo vengono aggiunti i crostini. Ma tieni presente: l'aglio brucia molto rapidamente!
Passaggio 3
Cucinare kvas.
Abbiamo bisogno di: 3 litri. acqua, 200 g di zucchero, 20 g di lievito, fette biscottate di segale ridotte in polvere.
Versare i cracker disponibili in una casseruola capiente, versare tre litri di acqua bollente. Stiamo aspettando che la massa risultante si raffreddi. Successivamente, filtrare, aggiungere zucchero e lievito, mescolare. Partiamo da soli per 10 ore. Dopo 10 ore versiamo il nostro kvas nelle bottiglie, mettiamo in frigorifero per 2 giorni. Il kvas fatto in casa ha un sapore molto migliore del kvas acquistato in negozio. Rinvigorisce lo spirito e migliora l'umore!
