Il pane va trattato con cura. I pezzi essiccati daranno spazio all'ispirazione culinaria della padrona di casa. Il nero può essere usato per preparare gelatine, crostini, dal bianco - casseruola alla banana, pizza, panini caldi e molti altri deliziosi.
Pizza
Prima di tutto, guarda le condizioni del pane. Se è diventato ammuffito, non può essere cucinato da esso. Se conservato ben chiuso e solo asciugato, è un ottimo materiale di partenza per molti piatti prelibati. Il pane bianco può essere usato per fare una pizza veloce. Per 1 pagnotta, prendi:
- 200 g di latte;
- 100 g di maionese;
- 200 g di prosciutto cotto;
- 1 pomodoro;
- 150 g di formaggio.
Mescolare la maionese con il latte. Usa un coltello affilato per tagliare il pane a fette spesse un dito e sbucciarle. Se è molto secco e difficile da tagliare, cuocerlo prima a vapore. Per fare questo, metti in una doppia caldaia o uno scolapasta, che viene posto sopra una casseruola di acqua bollente. Dopo 5 minuti la pagnotta risulterà più morbida.
Rimuovere la crosta da esso, tagliarlo a fette. Immergeteli in una miscela di latte e maionese e disponeteli in una teglia rotonda uno vicino all'altro. Riempi i vuoti con piccoli pezzi di pane. Tagliare il prosciutto a fette, disporlo sopra, sopra - cerchi di pomodoro. Versaci sopra del formaggio grattugiato grossolanamente, se lo desideri, puoi metterci un po 'di maionese. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 190°C per 20 minuti.
Casseruola di banane
Un vero piatto gourmet può essere preparato con il pane bianco essiccato. Ecco cosa serve:
- 450 g di pane bianco;
- 150 g di burro non salato;
- 3 uova e 1 tuorlo;
- 200 ml di panna;
- 300 g di latte;
- 100 g di zucchero a velo;
- una bustina di vanillina;
- 3 banane di media grandezza;
- 200 g di cioccolato.
Preparate il pane come per la ricetta precedente, spennellate solo le fette pelate con il burro da entrambi i lati, tagliatele a triangoli o quadrati.
In una ciotola sbattete leggermente le uova con il tuorlo, aggiungete il latte, la panna, lo zucchero, la vanillina. Ungete una forma con il burro, metteteci un terzo del pane preparato, sopra - 1, 5 banane, tagliate a cerchi e 100 g di cioccolato grattugiato grossolanamente. Metti un altro terzo del pane su di loro, sopra - le restanti banane con il cioccolato, copri con le restanti fette di pane.
Versare tutto questo con il composto di latte, lasciare in ammollo per un'ora. Successivamente, posizionare la forma su una teglia, mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Versare dell'acqua calda in una teglia, dovrebbe coprire il contenuto della forma a metà dall'esterno. Infornare per 35-40 minuti.
Crostini profumati
Anche il pane di segale raffermo preparato correttamente mostrerà il suo ottimo gusto. Prendilo 300 g, cospargilo con acqua, mettilo in un sacchetto per un'ora. Togliere, tagliare la crosta al pane integrale raffermo, tagliare la polpa in quadrati di 2x2 cm.
Versare 2 cucchiai nella padella. olio vegetale, aggiungere 4 spicchi d'aglio, dare fuoco. Friggerli fino a doratura. Quindi aggiungere 3 pancetta tritata grossolanamente e 100 g di salsiccia cruda tritata finemente. Cuocere per altri 5 minuti.
Togliere il contenuto della padella con una schiumarola, friggere le fette di pane nel burro fino a doratura. Rimettete in padella la pancetta, l'aglio e la salsiccia e mescolate. Un delizioso antipasto di pane raffermo è pronto.
