La tilapia è un pesce molto gustoso, familiare a molte casalinghe, perché viene venduto in una forma facile da cucinare: il filetto. Ma questo non è l'unico motivo per cui è brava. Questo pesce è eccezionalmente povero di grassi, e la sua carne bianca può essere cucinata a piacere, anche solo fritta, o almeno arrostita in una pentola. Vorrei offrire una ricetta semplice e originale per la sua preparazione, che, senza dubbio, piacerà a molti. Quindi, "Pesce su un letto di piume":
È necessario
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- filetto di tilapia - 3 pezzi;
- patate - 6-7 pezzi;
- pomodori -2 pezzi;
- cipolle - 2 teste;
- crema - 100 g;
- burro - 20 g;
- maionese - 100 g;
- qualsiasi formaggio a pasta dura - 100 g;
- sale e spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate le patate sotto l'acqua corrente, sbucciatele e lessatele fino a cottura.
Passo 2
Aggiungere la panna e il burro alle patate bollite, sbattere con un mixer o un frullatore in modo da ottenere una purea ariosa.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli o semianelli.
Passaggio 4
Tagliare il filetto di tilapia a pezzi di qualsiasi dimensione.
Passaggio 5
Scottate i pomodorini con acqua bollente, dopo averli tagliati trasversalmente dall'alto. Sbucciare e tritare finemente.
Passaggio 6
Grattugiare il formaggio.
Passaggio 7
Prendete una teglia, ungetela leggermente d'olio e adagiatela sopra a strati:
- mezzo inchino
- purè di patate
- la seconda metà della cipolla
- pesce
- mezza maionese
- pomodori
- la restante metà della maionese
- formaggio grattugiato
Passaggio 8
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Infornare a 180-200 gradi per circa 40-45 minuti.
