Se la tua famiglia ama i cibi piccanti, allora questa ricetta è perfetta. Inoltre, questo piatto non richiede molto tempo per la preparazione ed è ricco di vitamine, poiché la ricetta include molte verdure.
Ingredienti:
- Carne di maiale - 500 g;
- Cavolo bianco - 500 g;
- Patate - 3 grandi tuberi;
- Carote - 1 pezzo grande;
- Cipolle - 2 pezzi;
- Pomodoro carnoso fresco - 1 pz;
- Adjika piccante - 2 cucchiai;
- Verdi a piacere;
- Sale qb;
- Peperoncino piccante - 1 pz.
Preparazione:
- Versare un po' di olio di semi di girasole sul fondo della pentola e adagiare il maiale di media grandezza lavato e tritato. Friggere la carne fino a doratura chiara.
- Mentre la carne cuoce, è necessario preparare, sciacquare e sbucciare le verdure. Quindi tagliare le patate in quarti o a spicchi grandi. Tagliare il cavolo cappuccio a quadrati grandi. Tagliare le carote sbucciate a cubetti o cubetti e tagliare le cipolle a semianelli. Tagliare il pomodoro fresco a spicchi grandi. Tagliate il baccello di pepe nel senso della lunghezza, privatelo dei semi e tagliatelo a striscioline sottili. Se si utilizzano i peperoncini secchi, non è necessario sbucciarli, ma semplicemente aggiungerli a fine cottura.
- Quando la carne è fritta, è necessario salarla e aggiungere cipolle e carote tritate, far sobbollire le verdure fino a quando non si ammorbidiscono. In cima, inizia a disporre le verdure rimanenti a strati. Il primo strato è il pomodoro tagliato a spicchi, poi le patate e l'ultimo strato sarà cavolo e peperoncino.
- Versare sopra metà delle verdure con acqua bollita, mettere sopra l'adika e distribuire con un cucchiaio sullo strato superiore. Accendere il fuoco a medio e portare a ebollizione, quindi passare a fuoco basso e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
Servite questo spezzatino caldo, spolverizzando con erbe aromatiche tritate.
