La zuppa di pollo e formaggio è un'ottima opzione per le donne che vogliono diversificare la loro dieta. Il formaggio si scioglie completamente nel piatto, conferendo al brodo un delicato gusto cremoso.
È necessario
- - una casseruola con un volume di 3,5 litri;
- -1 pollo;
- -4 patate crude, di media grandezza;
- -1 carota del peso di circa 150 g;
- -1 cipolla;
- -800 g di funghi in scatola;
- -1 lattina di piselli in scatola;
- -1 confezione grande (400 g) di formaggio cremoso, ad esempio "Viola";
- -sale e spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare una deliziosa zuppa di formaggio, devi far bollire il brodo. Per fare questo, sciacquare accuratamente il pollo, rimuovere la pelle, tagliare il grasso in eccesso, tagliare l'uccello a pezzi grandi.
Passo 2
Mettere il pollo nella casseruola preparata, coprire con acqua e cuocere finché sono teneri. La zuppa di formaggio contiene molti ingredienti, quindi se usi tutto il brodo cotto, gli ingredienti di cui hai bisogno non entreranno nella pentola. Pertanto, per creare un piatto, è necessario versare 2 litri di brodo, la base rimanente può essere utilizzata per preparare un'altra zuppa o congelata in un contenitore di plastica fino alla prossima volta.
Passaggio 3
Metti da parte il brodo che hai fuso per la zuppa di formaggio per ora. Raffreddare un po' il pollo bollito, smontarlo a pezzi, togliendo le ossa dalla carne.
Passaggio 4
Lavare le carote, sbucciarle, tagliarle a listarelle o tritarle su una grattugia grossa.
Passaggio 5
Rimuovere la buccia dalle cipolle, tagliarle il più piccole possibile e friggerle in poco olio vegetale fino a doratura.
Passaggio 6
Aggiungi le carote preparate alla verdura fritta, fai sobbollire i prodotti insieme per 5-7 minuti.
Passaggio 7
Lavate e sbucciate le patate, tagliate a cubetti la verdura, mettetela nel brodo e fate cuocere per 10 minuti.
Passaggio 8
Aggiungere le cipolle e le carote fritte alla zuppa, cuocere le verdure insieme per 5 minuti.
Passaggio 9
Metti i piselli nella zuppa di formaggio, dopo averne scolato il liquido. Invia i funghi nella padella. La salamoia non può essere drenata dai funghi.
Passaggio 10
Aiutandovi con un cucchiaio aggiungete alla zuppa il formaggio fuso. Mescolare il primo corso fino a quando il prodotto è completamente sciolto. Quindi fate sobbollire la zuppa di formaggio per 10 minuti.
Passaggio 11
Trascorso il tempo, aggiungere i pezzi di pollo preparati nella casseruola. Mescolare bene la zuppa di formaggio e servire nelle ciotole. Il piatto si consiglia di essere servito caldo, guarnito con erbe aromatiche tritate finemente.
