Qualsiasi tavolo può essere reso davvero ricco se metti un'insalata reale. Sì, questa insalata non può essere definita economica, ma può aggiungere lusso alla vacanza. Gamberetti, calamari, salmone e caviale rosso: questo mix soddisferà non solo i propri cari, ma anche gli ospiti.
È necessario
- - 600 grammi di carcassa di calamaro,
- - 150 grammi di salmone (leggermente salato o affumicato),
- - 200 grammi di gamberetti piccoli,
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone
- - 1-2 spicchi d'aglio,
- - pepe nero macinato a piacere,
- - 3 uova,
- - 2 pomodori medi,
- - 100 grammi di maionese,
- - 150 grammi di caviale rosso,
- - verdure per servire a piacere,
- - 250 grammi di tartellette già pronte.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare i calamari, sbucciare, sciacquare. Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco, dopo l'ebollizione, mettere i calamari nell'acqua, cuocere per 4 minuti. Metti i calamari in uno scolapasta e lascia scolare l'umidità (puoi asciugare i calamari con della carta assorbente). Tagliare i calamari a cubetti.
Passo 2
Tagliare il filetto di salmone a cubetti.
Passaggio 3
Scongelare i gamberi e condirli con il succo di limone. Sbucciare uno spicchio d'aglio e grattugiarlo finemente, unirlo ai gamberi, condire con una macinata di pepe. Marinare per circa 10 minuti.
Passaggio 4
Lessare le uova, quindi raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
Passaggio 5
Sciacquare i pomodori, togliere la pelle in qualsiasi modo conveniente, tagliare la polpa a cubetti, eliminare il succo in eccesso.
Passaggio 6
Mescolare tutti gli ingredienti preparati in una tazza, condire con maionese.
Passaggio 7
Dividete l'insalata in tartellette, guarnite con il caviale rosso e mettete in frigo per circa un'ora. Guarnire l'insalata con erbe fresche prima di servire.
