Questa ricetta è adatta a chi ama il gusto sofisticato ea chi è stanco delle normali insalate in stile "Olivier". Questa insalata a strati starà benissimo su un tavolo festivo e sorprenderà piacevolmente tutti gli ospiti.
È necessario
- - 500 g di gamberi con la buccia lessati e surgelati;
- - 5 uova di gallina sode;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - 2 patate lesse;
- - 150 g di caviale rosso;
- - Maionese;
- - 4 spicchi di limone.
Istruzioni
Passo 1
Lessare le uova e le patate fino a cottura. Lasciare le uova non sgusciate in acqua fredda e lasciar raffreddare le patate.
Passo 2
Lessare i gamberi fino a cottura completa. Fateli raffreddare, sbucciateli, sciacquateli sotto l'acqua fredda corrente e divideteli in 2 parti uguali.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
Passaggio 4
Sbucciate le uova, tritatele finemente su un piatto a parte e dividetele in 2 parti uguali.
Passaggio 5
Sbucciare le patate lesse e grattugiare su una grattugia grossa.
Passaggio 6
A strati in un'insalatiera profonda:
- metà dei gamberi, quindi ungere questo strato con la maionese;
- metà delle uova tritate finemente;
- mettere le patate grattugiate e ungere questo strato con un po' di maionese;
- aggiungere il formaggio grattugiato e tamponare un po' con una forchetta;
- stendere la restante metà dei gamberi;
- aggiungete la restante metà delle uova e ungete nuovamente lo strato con un po' di maionese;
- stendere uniformemente sull'insalata uno strato di caviale rosso.
Passaggio 7
Decorare l'insalata con spicchi di limone e aggiungere verdure se lo si desidera. Servi una squisita insalata in tavola e invita gli ospiti.
